Orijinal dolgulu hamur torbası hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Bu yemek hem günlük menü hem de şenlikli bir masada servis yapmak için uygundur. Bir çıtır hamur tabakasının altına gizlenmiş iştah açıcı dolgu, kimseyi kayıtsız bırakmayacak.
Bu gerekli
- Mayasız puf böreği (hazır) - 400 gr;
- Tavuk baget - 6 adet;
- Tavuk için baharat, tuz - tatmak;
- Orta boy patates - 5 adet;
- Salamura mantar - 130 gr;
- Bir yumurtanın sarısı;
- Süt - 80 ml.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesler soyulmalı ve kaynatılmalı, su ise tuzlanmalıdır. Daha sonra üzerine ısıtılmış sütü dökerek püreyi hazırlayın.
Adım 2
Tavuk bagetleri durulayın, kurutun, tadına baharat ekleyin. Sonra onları neredeyse yumuşayana kadar bitkisel yağda bir tavada kızartmanız gerekir.
Aşama 3
Turşu mantarları dilimler halinde doğranmalıdır. Taze kullanılmasına izin verilir, bu yemeğin tadını etkilemez, bu durumda bir tavada kızartılmaları gerekir.
4. Adım
Bitmiş puf böreği hafifçe yuvarlanmalıdır. Dondurucuda saklandıysa, önce oda sıcaklığında çözdürmeniz gerekir. Bundan sonra, hamur 15 x 15 santimetre boyutlarında kareler (6 parça) halinde kesilir.
Adım 5
Orta kısımlarına pişmiş patates püresi ve mantar koymanız gerekir. Kavrulmuş tavuk baget dikey olarak yerleştirilir ve stabilite için dolgunun içine bastırılır.
6. Adım
Daha sonra, hamurun kenarları kaldırılmalı ve kaval kemiği etrafına sabitlenmelidir. Hamuru bir iplikle bağlayın, böylece kızartma sırasında yapı dağılmaz.
7. Adım
Daha sonra hazırlanan poşetleri bir kalıba koyun ve yumurta sarısı ile yağlayın. 200 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilmelidirler. Hamur kızardığında yemek hazırdır. Servis yapmadan önce ipleri makasla keserek çıkardığınızdan emin olun.
