Kuru meyveler özellikle kış ve ilkbahar aylarında hayat kurtaran vitamin ve mineral kaynağıdır. Çok tatlı, doyurucu ve lezzetlidirler ve sağlıklı karbonhidratlar içerirler - fruktoz ve glikozun yanı sıra sodyum, magnezyum, demir, iyot ve potasyum. Sadece 5-6 adet kuru kayısı, kuru erik veya bir avuç kuru üzüm sizi vitamin eksikliğinden kurtaracak, bağışıklık sistemini güçlendirecek, saçınızın ve cildinizin durumunu iyileştirecektir. Ancak herhangi bir kuru meyve o kadar faydalı değildir, onları seçerken bazı önerilere göre yönlendirilmeniz gerekir.
Talimatlar
Aşama 1
Parlak, parlak erik veya kuru kayısı almayın - zararlı kimyasal işlemden sonra çok güzel bir görünüm elde ederler. Kuru meyveler kükürt dumanında içilir ve bunun sonucunda parlaklık ve parlaklık kazanır, uzun süre bozulmaz ve zararlılar onları yemez. Doğal bir şekilde kurutulan gerçek kuru meyvelerin türü o kadar çekici değil, daha mat görünüyorlar, bazı meyvelerde böcekler bulunabilir, ancak burada kimya olmadığı garanti edilir. Kurutma işlemi sırasında hiçbir meyve daha parlak hale gelemez, bu sadece boyalar ve koruyucular yardımıyla sağlanır.
Adım 2
Düzgün kurutulmuş kuru meyveler arayın, kuru kayısı ve kuru üzüm kehribar değil kahverengi olmalı, koyu kuru üzüm ve kuru erik mavimsi bir renkle siyah olmalıdır. Kuru eriklerin kahve rengi, kaynar su ile işlenmesini gösterir, bu da içinde çok fazla vitamin kalmadığı anlamına gelir. Parlaklığa aldanmayın, gliserin veya bilinmeyen kökenli yağ yardımıyla indüklenir, doğru kurutulmuş meyveler sıradan bir görünüme sahiptir, kuru, buruşuk ve hiç parlak değildir.
Aşama 3
Çok yumuşak veya tam tersine aşırı kurutulmuş meyveler almayın. Bu yanlış hasattan kaynaklanır, nemli kuru meyveler uzun süre saklanmaz ve nem eksikliği besin değerini düşürür.
4. Adım
Kurutulmuş meyveler tohumlu, kuru üzümlü - kuyruklu, bunlar kaliteli bir ürünün işaretleridir. tatmak için olmamalılar
tuzlu, ekşi veya yanmış.
Adım 5
Yerli kuru meyveleri seçin, kimyasal katkı maddeleri içerme olasılıkları daha düşüktür. Bu ürünleri sokak pazarlarından satın almayın - zararlı araba emisyonlarını hızla emerler. Kurutulmuş meyveleri paket halinde satın alırken TU değil GOST işaretlerini arayın.
6. Adım
Kurutulmuş meyveleri kuru ve karanlık serin bir yerde saklayın, bu koşullarda yaklaşık bir yıl boyunca özelliklerini kaybetmeyebilirler. Küf oluşursa hemen atın; bu tür ürünler tehlikeli olabilir. Kuru meyveleri içmeden önce kaynar su ile değil ılık su ile durulayın, vitaminleri yok eder.
