Krepler kahvaltı için mükemmeldir. Lezzetli ve tatmin edicidirler ve onları yeterince çabuk pişirebilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 dolu bardak un;
- 2 yemek kaşığı toz şeker;
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- 100 gr ayçiçek yağı (kokusuz);
- 75 gr içme suyu;
- Biraz tuz;
- Bir çift tavuk yumurtası.
Hazırlık:
- Unu bir bardağa eleyin. Daha sonra toz şeker ve tuz ile karıştırılır. Kreplerin sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok aromatik olmasını istiyorsanız, una çok az öğütülmüş tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz. Ve onları daha muhteşem hale getirmek için maya kullanabilirsiniz.
- Daha sonra unun içine saf kaynamış soğuk su dökülür. Sodayı söndürmek için içine biraz limon suyu veya sirke dökün (maya kullanıyorsanız hamura soda eklenmez). Daha sonra un içine de dökülmelidir. Her şey iyice karıştırılır.
- Daha sonra tavuk yumurtasını bir bardağa kırıp ince hamur yoğurmak gerekir. İçinde un topakları kalmamalı, bu yüzden iyice karıştırın. Hamurun kıvamı ekşi kremaya benzer olmalıdır. 10-15 dakika bir süre bekletin.
- Sıcak bir sobanın üzerine bir kızartma tavası koyun. İçine biraz bitkisel yağ dökmek gerekiyor. Isındıktan sonra krepleri pişirmeye başlayabilirsiniz.
- Hamuru basit bir kaşıkla bir tavada yaymak en uygunudur. Kreplerin bir tarafı kızardıktan sonra diğer tarafı çevrilir. Aynı zamanda, ateş orta olmalıdır ve kreplerin daha iyi kızartılması için tavayı bir kapakla kapatmak en iyisidir.
- Krepler hazır olduktan sonra, fazla yağları boşaltmak için bir kağıt havlu veya peçete üzerine serilir. Diğer krepler de aynı şekilde kızartılır. Tavaya gerektiği kadar bitkisel yağ ekleyin. Ve tereyağını doğrudan hamura dökmek en iyisidir (hazırlanmasının sonunda).
Sıcak aromalı pankekler mutlaka sevdiklerinizi memnun edecektir. Böyle bir kahvaltı iyidir çünkü minimum zaman ve ürün yatırımıyla birkaç kişiyi besleyebilirsiniz. Bu krepler sıcak veya ılık olarak yenebilir.
