Sütlü bisküviler en lezzetli çocukluk anılarından biridir. Çok hassas ve tatmin edicidirler. Sütlü atıştırmalıklar için ideal. Çocuklarınız için kurabiye yapmaya çalışın, tarif oldukça basit.
Bu gerekli
- - 95 gram tereyağı (oda sıcaklığında),
- - 200 gram şeker,
- - 75 ml süt,
- - 1 yumurta,
- - 400 gram un,
- - 1 çay kaşığı vanilya şekeri,
- - 4 gram kabartma tozu (tamamlanmamış çay kaşığı),
- - 2 gram kabartma tozu (bir çay kaşığının üçte biri).
Talimatlar
Aşama 1
95 gram yumuşak tereyağını bir bardağa aktarın, 200 gram şeker ve 1 çay kaşığı vanilya şekeri ekleyin. Beş dakika mikserle çırpın.
Adım 2
Yumurtayı bir bardağa kırın ve bir çatalla hafifçe sallayın.
Aşama 3
Tereyağı karışımına çırpılmış yumurtanın yarısını ekleyin ve gerisini bir kenara koyun. Tereyağı ve yumurta karışımını çırpın (2 dakika). Sürekli çırpma ile sütü ekleyin.
4. Adım
Unu kabartma tozu ve kabartma tozu ile birleştirin, eleyin ve bir bardağa tereyağı kütlesine ekleyin. Hamur kancalarını miksere yerleştirin ve çırpıcıyı çıkarın. Hamur kancaları normal bir kaşıkla değiştirilebilir. Karışımı topaklanana kadar hızlıca karıştırın. Elde edilen hamuru bir top halinde toplayın.
Adım 5
Çalışma yüzeyini unla toz haline getirin ve hamur tahtalarını en az 8 mm kalınlığında açın. Hamurdan 8-9 cm çapında daireler kesin, kesmek için bir bardak veya kupa alabilirsiniz. Hamur işlerini yavaşça bir fırın tepsisine aktarın. Her parçayı kalan yumurta ile yağlayın (kalan yumurta yeterli değilse, başka bir yumurta alın).
6. Adım
Bisküvileri 10-12 dakika (190 derece) fırına koyun. Bisküvileri aşırıya kaçmamaya çalışın, yumuşak olmalı, gevrek değil. Fırınınıza göre ayarlayın. Bitmiş bisküvileri bir tabağa aktarın, soğumaya bırakın. Çay veya süt ile servis yapın.
