Kek hamuru tarifinde normal sütü pişmiş sütle değiştirmek yeterlidir ve unlu mamuller tamamen yeni, daha hassas bir tat kazanır. Ve fındık ve çikolata eklerseniz, şenlikli bir çay partisini süslemeye layık kekler elde edersiniz.
Bu gerekli
- - 350 gr un;
- - 250 ml pişmiş süt;
- - 150 gr şeker;
- - 100 gr bitter çikolata;
- - 100 gr yağ;
- - 50 gr ceviz;
- - 2 yumurta;
- - 2 çay kaşığı kabartma tozu.
Talimatlar
Aşama 1
Önce muffin hamurunu hazırlayın. Bunu yapmak için, yumuşatmak için önceden 100 g tereyağını buzdolabından çıkarın. Tereyağını toz şekerle çırpın, sırayla 2 yumurta ekleyin, her birinin ardından iyice çırpın. Unu kabartma tozu ile karıştırıp, unu ilave edin. Bu bileşenlerden çok kalın olmayan ama çok ince olmayan bir hamur yoğurun.
Adım 2
Bitter çikolatayı keskin bir bıçakla doğrayın, cevizleri de doğrayın. Her iki malzemeyi de bitmiş hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Muffin kaplarını tereyağı veya kağıt astarlarla yağlayın. Silikon kalıpları kullanabilirsiniz - onlardan hazır pişmiş ürünler almak metal kalıplardan çok daha kolaydır. Bitmiş hamuru 2/3 oranında doldurarak teneke kutulara dökün - hamur, pişirme işlemi sırasında yükselecektir.
4. Adım
Muffinleri 180 derecede 25-30 dakika fındıklı ve çikolatalı sütte pişirin. Fırınınıza odaklanın, bir kürdan kullanarak muffinlerin pişip pişmediğini kontrol edin. Hemen veya soğutulmuş olarak servis yapın. Soğuduktan sonra kekler yumuşak ve kabarık kalır.
