Bu tarife göre pişirilen bisküviler lezzetli, çıtır çıtır ve çok aromatiktir. Ve üç çeşit çikolata ve sağlıklı fındığın birleşimi bu kurabiyenin tadını özel kılıyor. Bir bardak taze süt bu kurabiyenin tadını vurgulayacaktır.
Malzemeler:
- elenmiş un - 100 gr;
- Tereyağı - 50 gr;
- Acı ve beyaz çikolata - her biri 100 gr;
- Sütlü çikolata - 200 gr;
- Toz şeker - 150 gr;
- Büyük yumurtalar - 2 adet;
- soda - yarım çay kaşığı;
- Fındık - 70 gr.
Hazırlık:
- Derin bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Kütle havadar ve hafif olana kadar bu karışımı dövmeniz gerekir.
- Sütü ve bitter çikolatanın yarısını alın ve bir tencerede tereyağı ile karıştırın. Bir su banyosunda elde edilen karışım tamamen eritilmelidir. Daha sonra eritilmiş çikolatanın biraz soğutulması ve şekerle çırpılmış yumurtaların üzerine yavaş yavaş dökülmesi gerekir. Tamamen homojen olana kadar kütleyi çırpın.
- Unu suyla karıştırın, karışımı çikolata kütlesinin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Fındıkları soyun ve büyük bir bıçakla biraz doğrayın. Parçalar çok küçük olmamalıdır. Kıyılmış fındık hamura dökülüp karıştırılmalıdır.
- Kalan bitter ve beyaz çikolatayı iri parçalar halinde doğrayın. Parçalar fındıkla aynı boyutta olmalıdır.
- Büyük bir fırın tepsisi alın ve bir parça parşömen kağıdı ile hizalayın. Şimdi çerezleri bir fırın tepsisine koymanız gerekiyor. Bunu yapmak için bir çorba kaşığı kullanabilirsiniz - bir kurabiye için bir kaşık hamur. Hamur arasındaki mesafe yeterli olmalıdır. Doğranmış çikolata parçalarını hamurun üzerine koyun.
- Çikolatalı kurabiyeleri yaklaşık 180 derece sıcaklıkta 15 dakika pişirmeniz gerekiyor. Kurabiyeler piştikten sonra soğumadan kağıttan çıkarmanıza gerek yok. Bu, çerezlerin kırılmamasını, ancak gevrek olmasını sağlamak içindir.
