Bu ballı keki yapmak için birçok tarif var. Sana daha önce herhangi bir pastaneden satın alabileceğin bir klasik sunuyorum!
Bu gerekli
- Test için:
- - 260 gr un;
- - 2 yumurta;
- - 2 çay kaşığı soda;
- - limon suyu;
- - 2 yemek kaşığı. bal;
- - 200 gr şeker;
- - 100 gr margarin.
- Krema için:
- - 500 gr yağlı ekşi krema;
- - 200 gr şeker;
- - 2 yemek kaşığı. vanilya şekeri.
- Dekorasyon için:
- - gözleme kırıntısı.
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru yapmaya başlayalım: Bir tencereye margarini koyun, küçük küpler halinde kestikten sonra üzerine 2 yemek kaşığı bal ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Karışımı ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğutun.
Adım 2
Ayrı olarak, bir karıştırıcı kullanarak yumurtaları şekerli kabarık bir kütleye çırpın. Soğutulmuş bal-yağ karışımını yumurtalara ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın.
Aşama 3
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Her biri yağlı kağıt serili 3 fırın tepsisi hazırlayın.
4. Adım
Unu sıvı karışıma eleyin. Kabartma tozunu bir kaşıkta limon suyu veya sirke ile söndürün ve kalan malzemeleri ekleyin, tekrar iyice çırpın.
Adım 5
Hamuru 3 parçaya bölün. Her birini yağlı kağıt üzerine kaşıkla yayın. Fırın tepsilerini 20-25 dakika fırına gönderin. Bitmiş kekleri soğutun ve krema ile kaplayın.
6. Adım
Kek pişerken kremayı yapın. Bunu yapmak için ekşi kremayı şeker eriyene kadar çırpın. Vanilya şekerini ekleyin, tekrar karıştırın ve yaklaşık 30-40 dakika buzdolabında bekletin.
7. Adım
Bitmiş kekleri krema ile sürün, keki gözleme kırıntıları ile süsleyin ve keklerin ıslanması için birkaç saat veya daha iyi bir gece boyunca buzdolabında bekletin.
