Çilekli irmik kremalı krepler gerçek bir yaz kahvaltısıdır. Bu tür hassas krepler atıştırmalık olarak da servis edilebilir. Çilek yerine başka bir mevsim meyvesi alabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 1,5 su bardağı buğday unu;
- - 1 bardak yoğurt;
- - 200 gr çilek;
- - 1 yumurta;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker, irmik;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Taze çilekleri ayırın, pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda doğrayın, ardından tohumları çıkarmak için bir elekle ovalayın.
Adım 2
Krep hamurunu bir kapta yoğurun: yoğurdu dökün, yumurtayı, şekeri ve tuzu ekleyin. Çırpın, kabartma tozu ekleyin. Unu bir kaba eleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur, gözleme hamurundan daha kalın, ancak normal gözleme hamurundan biraz daha ince olmalıdır.
Aşama 3
Elde edilen hamur miktarından krepleri bitkisel yağda bir tavada kızartın.
4. Adım
Çilek püresini bir tencereye dökün, oraya 0,5 su bardağı içme suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın, çilekler çok tatlı değilse şeker ekleyin. Kaynayan çilek püresine irmik ekleyin, topaklanmaması için ara sıra karıştırın. Kaynattıktan sonra 3 dakika daha pişirin. Karışımı daldırmalı bir blender ile 3 dakika çırpın - karışım daha homojen ve daha hafif hale gelecektir. Tahıllar hissedilmeyecektir.
Adım 5
Hazır krepleri porsiyonlu tabaklara yerleştirin, çilek-irmik kreması ile dökün. Bütün çileklerle süsleyin. Servis yapın - krepler kalın değil ve çok yumuşak. Mükemmel yaz tatlısı veya kahvaltısı!
