Narin kremalı portakallı bisküvi, hafif ekşi bir narenciye aromasıyla tatlıdır. Aile çayı içmek için mükemmeldir ve en önemlisi - böyle bir bisküvi yapmak kolaydır. Taze portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
Bu gerekli
- - 2 su bardağı un;
- - 1, 5 bardak şeker;
- - 1 bardak süt;
- - 1 bardak portakal suyu;
- - 2 portakal;
- - 7 yumurta;
- - 150 gr tereyağı;
- - 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık kabartma tozu;
- - bir torba vanilin.
Talimatlar
Aşama 1
Portakalları ince bir rende üzerine sürün (sadece lezzet). Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün. Unu ve kabartma tozunu geniş ve derin bir kapta birleştirin. Sarıları bir karıştırıcı ile çırpın, küçük porsiyonlarda bir bardak şeker ekleyin. Homojen bir sarı karışım elde edeceksiniz.
Adım 2
Unu çırpılmış yumurta sarısı ile karıştırın, bitkisel yağ, portakal suyu ve lezzet ekleyin. Hamuru yoğur. Beyazları bir mikser ile koyulaşana kadar çırpın, tepeler oluşmalıdır. Hamura protein ekleyin, hafifçe karıştırın.
Aşama 3
Fırın tepsisini fırın kağıdı veya folyo ile hizalayın ve yüksek kenarlar yapın. Hamuru bir kalıba dökün, 10 dakika fırına koyun (sıcaklık - 200-220 derece), ardından sıcaklığı 160 dereceye düşürün, 20 dakika pişirin. Pişirme işlemi sırasında genellikle fırına bakmayın, aksi takdirde bisküvi kabarık olmaz. Portakallı bisküviyi tamamen soğutun, ardından fırından çıkarın, folyoyu çıkarın, üç keke bölün.
4. Adım
Kremayı hazırlayın. Bunu yapmak için sıcak süte yarım bardak şeker, yumuşak tereyağı, vanilin ekleyin. Pürüzsüz bir krem oluşturmak için 10 dakika çırpın. Krema süzme peynire benziyorsa, sorun değil, bir turtaya koyabilirsiniz, tadı bundan değişmez. Bisküvi keklerini krema ile yayın, biraz ıslanmasına izin verin, çay ile servis yapın.
