Çilek mevsimi çok yakında. Çilek, birçok ürünle kombine edilebilen çok yönlü bir meyvedir. Çoğunlukla tatlılar için uygundur. Çilekli gözleme pastası, çay partiniz için lezzetli bir tatlı olarak size hizmet edecek.
Bu gerekli
- - süt 500 ml;
- - yumurta 2 adet;
- - 100 gr un;
- - şeker 4 yemek kaşığı;
- - ekşi krema 200 gr;
- - krem peynir 100 gr;
- - pudra şekeri 100 gr;
- - meyve reçeli 100 ml;
- - taze çilekler;
- - yağlama için bitkisel yağ;
- - vanilin, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Sütü ısıtın, yumurta, şeker, bir tutam tuz ekleyin, şeker eriyene kadar karıştırın, ardından yavaş yavaş unu ekleyin, hamuru yoğurun. Hamuru 15 dakika bekletin.
Adım 2
Tavayı ısıtın, bitkisel yağla yağlayın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta krep pişirin.
Aşama 3
Ekşi krema, krem peynir ve pudra şekerini mikserde çırpın ve 2 parçaya bölün. Bir parçaya çilek reçeli, diğerine vanilin ekleyin.
4. Adım
Krepleri sırayla iki farklı krema ile yağlayıp taze çileklerle sandviç yaparak bir tabağa alın. Daha sonra keki buzdolabında 1-2 saat demlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce çilek ve bir tutam nane ile süsleyin.
