Karabuğday son derece sağlıklı ve besleyicidir. Birçok ev hanımı ondan yeni ve lezzetli yemekler yaratmaya çalışıyor. Ekşi krema soslu mantarlı karabuğday çok aromatik ve lezzetli çıkıyor. Bu yemek akşam yemeği için mükemmel bir seçenek olacak.
Bu gerekli
- - karabuğday 1 su bardağı;
- - petrol mantarı 300 gr;
- - ekşi krema 100 ml;
- - doğranmış yeşillikler;
- - buğday unu 2 çay kaşığı;
- - öğütülmüş karabiber;
- - Lahana Yaprakları;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Karabuğdayı durulayın, 30-40 dakika soğuk suda bırakın. Sonra suyu süzün, karabuğdayı bir tencereye koyun, iki bardak su dökün. Örtün, su tamamen buharlaşana kadar karıştırmadan orta ateşte pişirin.
Adım 2
Mantarları soyun. Yıkayın, kurutun, ince dilimler halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Mantarları orta ateşte 5-6 dakika kızartın.
Aşama 3
Ardından tavaya ekşi krema, yarım bardak kaynamış su, tuz ve karabiber ekleyin. Kaynamaya getirin. Orta ateşte 7-8 dakika pişirin. Sonra unu ekleyin, karıştırın, biraz doğranmış otlar ekleyin. Mantarları düşük ateşte 5 dakika daha pişirin, örtün.
4. Adım
Marul yapraklarını porsiyonlu tabaklara yerleştirin. 2 yemek kaşığı yerleştirin. karabuğday lapası kaşıkları. Mantar sosu ile doldurun ve doğranmış otlar serpin.
