Balık ve sebzeli karabuğdayın hazırlanması çok kolaydır ve çok fazla finansal maliyet gerektirmez. Yemeğin besleyici ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Aynı zamanda hem kırmızı hem de beyaz balığın her çeşidi tarif için uygundur.
Bu gerekli
- - karabuğday kabuğu çıkarılmış tane (220 g);
- –Taze veya dondurulmuş balık filetosu (650 g);
- – Yağlı ekşi krema (240 mi);
- –Taze domates (3 adet);
- - zeytinyağı (5 mi);
- – Tatmak için doldurun;
- -Mozarella veya Parmesan peyniri.
Talimatlar
Aşama 1
Karabuğdayı iyice ayırın, birkaç kez soğuk su altında durulayın. Bir tencereye su ve karabuğdayı ocak gözüne koyun ve mısır gevreği yumuşayana kadar pişirin. Karabuğdayı soğuması için ayrı bir kaba aktarın.
Adım 2
Sonra balığı alın, fazla kemikleri çıkarın, porsiyonlar halinde kesin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, balıkları ekleyin ve her iki tarafını yaklaşık 3-6 dakika pişirin.
Aşama 3
Geniş kenarlı derin bir fırın tepsisini önceden hazırlayın. Pişmiş karabuğdayı bir kalıba koyun, üstüne bir kat kızarmış balık koyun. Ardından, önceden yıkanmış domatesleri uzunlamasına daireler halinde kesin. Balıktan sonra bir sonraki katmanı yerleştirin.
4. Adım
Ekşi kremayı domateslerin yüzeyine eşit olarak yayın, yemeği tuzlayın. Peyniri rende ile öğütün. Çanağı kalın bir tabaka ile örtün. Kalıbın içine biraz su dökün ve suyun kalıbın dibine akması için kabı sallayın. Yemeği pişirmek için fırına koyun. Peynir "kapak" altında, domatesler ve ekşi krema, karabuğdayı ve balığı karıştıracak ve tamamen doyuracaktır.
Adım 5
30-50 dakika sonra kalıbı fırından çıkarın, kıyılmış dereotu serpin. Porsiyonlar halinde kesin ve ayrı bir yemek olarak servis yapın.
