Güveç sadece süzme peynir ve tatlı olamaz. Et güvecini kabak, balkabağı, patlıcan, patates ve diğer sebzelerden, makarnadan mantar ve baharatlarla pişirebilirsiniz. Yavaş bir tencerede pişirilen bu yemek, özel durgunluk nedeniyle yumuşak ve sulu çıkıyor ve ayrıca maksimum faydalı maddeyi koruyor.
Yavaş bir tencerede muzlu süzme peynirli güveç
Malzemeler:
- Süzme peynir - 500 gr.
- Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. ben.
- İrmik - 3c t. L.
- Yumurtalar - 4 adet.
- şeker - 4 yemek kaşığı. ben.
- Muz - 3 adet.
- Vanilin - tatmak
- Bir tutam tuz.
Adım adım pişirme işlemi:
- Bir kapta irmik ve ekşi kremayı karıştırın. İrmik şişmesi için yaklaşık yarım saat ayrılıyoruz. Süzme peyniri bir kıyma makinesinden geçirin veya bir elekle ovalayın. Bir karıştırıcınız varsa, süzme peyniri yenebilir, içine hemen şeker, vanilya, tuz ve yumurta ekleyin.
- Lor ve irmik karışımını birleştiriyoruz. Pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpmaya devam etmek en iyisidir.
- Muzları soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Lor kütlesine doğranmış muzları ekleyin ve birkaç dakika çırpın.
- Tereyağı ile yağlanmış multicooker kasesini hafifçe serpin. Ortaya çıkan lor-muz hamurunu içine yayıyoruz.
- Güveç pişirme süresi Pişirme programında bir saattir. Pişirmenin bitmesine 15 dakika kaldığında, güveç dikkatlice diğer tarafa çevrilmelidir. Bunu yapmanın en kolay yolu, buharlı bir stand kullanmaktır.
- Pişirmenin bittiğine dair sinyalden sonra, kapağı açmanıza ve güveyi çıkarmanıza gerek yoktur, "Isıtma" moduyla multicooker'de 20-30 dakika daha kaynamaya bırakın.
- Ardından kapağı açın ve pişmiş ürünleri tamamen soğumaya bırakın.
- Servis yapmadan önce, güveci dilediğiniz gibi krema veya pudra şekeri veya ekşi krema ile süsleyin.
Yavaş bir tencerede mantarlı ve sebzeli yumurtalı güveç
Malzemeler:
- Yumurta - 1 adet.
- petrol - 5 adet.
- Sarımsak - 1 diş
- rendelenmiş peynir - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Kiraz domates - 5 adet.
- Pırasa
- Kabak - 4 dilim
- Tuz
Adım adım pişirme işlemi:
- Yumurtaları kırın ve sarısını kabuğun üzerinde yuvarlayarak proteinden ayırın.
- İnce dilimlenmiş kabak dilimlerini bir kalıba koyun. Kalıbın dibini değil duvarları kaplasınlar diye.
- Domatesleri ve mantarları yıkayıp doğrayın. Sarımsakları doğrayın, soğanı halkalar halinde doğrayın. Peyniri rendeleyin.
- Şimdi daha önce tuzlanması gereken peynir, sebze ve mantarlara protein ekleyin.
- Sonra sarısını dökün. Her şeyi karıştırın.
- Multicooker kasesine su dökün, multicooker ızgarasını üstüne koyun - güveç için bir hazırlığı olan bir kalıp.
- "Pişirme"yi 10 dakikaya ayarlayın.
Yavaş bir tencerede kıyılmış etli patlıcan güveç
Malzemeler:
- Patlıcan - 2 adet.
- Yumurtalar - 3 adet.
- soğan - 200 gr.
- Kıyma - 500 gr.
- Peynir - 100 gr.
- Süt - 150 ml.
- Ketçap - 3 yemek kaşığı kaşıklar
- Tuz, karabiber, otlar
- Ayçiçek yağı - 50 ml.
Aşamalarda pişirme işlemi:
- Patlıcanlar yıkanmalı, soyulmalı ve ince dilimlenmelidir. Daha sonra ayçiçek yağında kızartın.
- Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Sonra onu da kızartın.
- Peyniri rendeleyin ve soğana ekleyin. Karıştırın.
- Yumurtaları bir tabağa kırın ve çırpın. Sonra onlara rendelenmiş peynir ekleyin ve sütü dökün.
- Yeşillikleri yumurtaya, tuza ve karabibere ekleyin. Ardından kuşbaşı doğranmış etleri ilave edip iyice karıştırın.
- Artık kızarmış soğanları multicookerden çıkarabilirsiniz.
- Son olarak güveye şekil verebilirsiniz. İlk kata patlıcanın yarısını koyun, ardından kıyın. Yay üstünde.
- Ketçap ile gezdirin. Son katman kalan patlıcanlardır.
- Yumurta karışımını her şeyin üzerine dökün. Şimdi 45 dakika boyunca “Pişir”i açın.
Yavaş bir tencerede süzme peynir ve kuru meyveler ile havuç güveç
Malzemeler:
- havuç - 300 gr.
- Kuru üzüm - 50 gr. (zaten taşlanmış)
- Şeker - 3.5 yemek kaşığı
- Yumurtalar - 2 adet.
- Süzme peynir - 300 adet.
- Kuru kayısı - 50 gr.
- irmik - 3.5 yemek kaşığı
- Tereyağı - 80 gr.
Adım adım pişirme işlemi
- Havuçlar iyi yıkanmalı ve soyulmalıdır. Daha sonra rendeleyin ve multicooker kasesine koyun.
- Havuçlara 50 gr ekleyin. tereyağı, bir bardak temiz suya dökün - süzülür veya kaynatılır.
- "Buharda pişirme" programını kurun. 10 dakikanızı alacaktır.
- Havuçları haşlarken, lor kütlesini yapabilirsiniz. Süzme peynir pürüzsüz olana kadar rendelenmelidir. Bunun için bir blender kullanmanızı öneririz, ancak eğer yoksa bir süzgeç işinizi görecektir.
- Bundan sonra, süzme peyniri ayrı bir kaba aktarın ve oraya şeker ekleyin.
- Kuru meyveleri çok iyi yıkayın, kuru kayısıları kesin. Her şeyi süzme peynirle karıştırın.
- Havuçlar haşlandığında, lor kütlesini ekleyin ve irmik ekleyin.
- Her şeyi iyice karıştırın, ardından yumurtaları ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Çok pişirici kasenin yanlarına ve tabanına tereyağı sürün ve ardından güveyi oraya koyun.
- Son olarak, "Pişirme" modunu seçin ve zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlayın.
Yavaş bir tencerede mantarlı ve ekşi kremalı patates güveç: basit bir ev yapımı tarif
Malzemeler:
- Patates - 500g.
- Taze mantar - 500g
- Ekşi krema - 200 gr.
- soğan - 1 adet.
- Tavuk yumurtası - 3 adet.
- Buğday unu - 2 yemek kaşığı
- Peynir - 100 gr.
- Tuz, karabiber - zevkinize göre.
Hazırlık:
- Soğanı soyun ve doğrayın. Mantarları da doğrayın.
- Çok pişiricinin kasesini yağla yağlayın, doğranmış yiyecekleri oraya koyun. Ardından "Söndürme" modunda 30 dakika tutun.
- Bu sırada doldurma işlemini yapmanız gerekir. Unu bir kaseye dökün, yumurtaları dökün ve ekşi krema ekleyin. İyice karıştırın.
- Mantarlar ve soğanlar hazır olduğunda ayrı bir kaseye alın.
- Patatesleri yıkayıp soyun. Sonra ya daireler halinde kesin (önemli olan çok büyük olmamasıdır) ya da rendeleyin. Çok iştah açıcı olmayan bir görünüm elde etmek için zamanı olabileceğinden, ovalarsanız son anda yapmak en iyisidir.
- Bunun olmasını önlemek ve patatesin turuncuya dönmemesi için rendelenmiş suya da koyabilirsiniz. Böylece patates nişastası hava ile temas etmeyecek ve patatesler hoş olmayan bir görüntü almayacaktır. Başka bir seçenek de patatesleri elinizle veya bir havluyla "sıkmaktır".
- Artık multicooker kasesinin kenarlarını ve altını bitkisel yağla yağlayabilir veya biraz folyo koyabilirsiniz. Sonra patateslerin çoğunu kaseye koyun. Üzerine az miktarda sos koyun, ardından mantarları koyun ve ezin.
- Sonra tekrar biraz sos dökün, tekrar patates. Doldurmanın geri kalanını son bir kez dökün ve rendelenmiş peynir serpin.
- Son olarak, "Pişirme" modunu yaklaşık bir saat ayarlayın. Çok pişiriciye bağlı olarak - daha fazla zaman alabilir. Her durumda, patateslerin üst tabakasının tadına bakarak hazır olup olmadığını her zaman kontrol edebilirsiniz. Bu güveçten 5 porsiyon yeter.
Yavaş bir tencerede kıyılmış etli klasik pirinç güveç
Malzemeler:
- Kıyma - 500 gr.
- soğan - 2 adet
- Pirinç - 4 çoklu bardak (uzun tane almanızı öneririz)
- Az yağlı ekşi krema - 200 gram
- Çiğ yumurta - 3 adet.
- Salantro - 30 gram
- Ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı
- Tuz, karabiber - zevkinize göre
- Tereyağı - 30 gr.
Nasıl pişirilir:
İlk adım pirinci hazırlamaktır. Tahmin edebileceğiniz gibi, bunu bir multicooker'de yapmak daha kolaydır. Doldurun, su, tuz ekleyin ve gerekli programı açın. Pirinç piştiğinde derin bir kaba aktarılmalıdır. Şimdi soğuması gerekiyor.
Soğanların soyulması ve ardından bir karıştırıcıda doğranmış olması gerekir. Salantro'yu akan su altında durulayın.
Başka bir kapta yumurta ve ekşi kremayı karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sonra soğutulmuş pirinci ekşi krema ve yumurta karışımıyla dökün, tekrar pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
Soğanı multicooker bir tencereye koyun ve yağda kızartın. "Kızartma" modunu kullanın, kapağı kapatmayın. Ardından kavrulmuş soğanlara kıymayı ilave edin. Kızartmaya devam edin. Yarısı bitince tuzu ekleyin. Damak zevkinize göre biraz karabiber ekleyebilirsiniz. Hazırlanan kıyma ve soğanları bir tabağa alın.
Bundan sonra, pirinç kütlesinin yarısını kasenin dibine koyun. Üst katta - kıyılmış et. Hizala.
Şimdi kişniş serpin. Son kat, üzerine tereyağı parçalarını koyduğunuz ikinci pirinç parçası olacak. Kapağı kapatın ve multicooker'i 40 dakika boyunca "Pişirme" moduna getirin. Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.
