Sosisler, hostesin her zaman yardım edebileceği bir şeydir. Bu ürün buzdolabında ise hızlı bir kahvaltı, lezzetli bir öğle veya akşam yemeği sağlanır. Sosisler herhangi bir makarna ile kaynatılabilir - bu bir kazan-kazan seçeneğidir. Veya yeterli zamanınız varsa, onlardan daha rafine ve lezzetli bir yemek pişirebilirsiniz.
Çek baharatlı sosisleri
Bu yemeği biraz kurcalamak zorundasın, ama buna değer, çünkü lezzetli ve sıradan değil.
Çanak aşağıdaki malzemeleri gerektirir:
- 700 gr sosis (kısa olanlardan daha iyi)
- 1 tutam kırmızı acı biber
- 2 salatalık turşusu
- 3-4 diş sarımsak
- 2 adet soğanlar
- 1, 5 Sanat. ben. tuz
- 120 ml beyaz şarap sirkesi
- tatmak için tatlı hardal
- 0,5 litre kaynamış su
- 1 yemek kaşığı. ben. Sahra
- 2 defne yaprağı
- 2 adet karanfil
- 10 tane karabiber
- 1, 5 Sanat. ben. sebze yağı
- Sarımsakları soyun. Ez ve kes. Hemen ince dilimler halinde kesilebilir. Salatalık turşusu ve acı kırmızı biberleri ince dilimler halinde kesin. Sosislerde (sosis alabilirsiniz), bir tarafta bir kesi yapın. İçini tatlı hardalla yağlayın veya beğeninize koyun. Sosisleri doğranmış salatalık, sarımsak ve biberle doldurun.
- Ayrı bir tencerede suyu kaynatın. İçine tuz, defne, karabiber, karanfil ve şeker koyun. Kaynatın ve bitkisel yağa dökün. Biraz bekletin (serin).
- Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin. Büyük bir kap (kavanoz) alın. Kabın dibine bir kat soğan halkası yerleştirin. Doldurulmuş sosisleri yerleştirin ve kalan soğanlarla kaplayın. Pişmiş marineyi üzerine dökün. Tamamen soğumaya bırakın. Yaklaşık 6-8 gün boyunca serin bir yere koyun.
- Bu tür sosisler öğle veya akşam yemeklerinde servis edilir. Haşlanmış yumurta onlarla servis edilebilir.
mısır köpekleri
Bu yemek, sosis severlerin çok sevdiği hamurdaki sosisleri andırıyor. Aradaki fark, burada mısır unu kullanılmasıdır. Mısır köpekleri çoğunlukla bir çubuk üzerinde servis edilir.
Kök köpekler için malzemeler gereklidir:
- 5-6 adet sosisler (kremalı olanları almak daha iyidir)
- 80 gr mısır unu
- 80 gr buğday unu
- 2 çay kaşığı tatlı öğütülmüş kırmızı biber
- 1 poşet (11 gr) kabartma tozu
- 1 tavuk yumurtası
- 8 yemek kaşığı. ben. yüksek yağlı inek sütü
- bir tutam ince tuz
- 2 çay kaşığı Sahra
- 2 su bardağı sıvı yağ (tercihiniz)
- Sosisin kolayca sığabileceği kadar derin bir kase alın. Tüm unu içine dökün (her iki tip). Süte dökün. Bir yumurtayı çırpın ve kalan kuru malzemeleri ekleyin. Hamuru kasenin içeriğinden yoğurun. Oldukça sıvı olmalıdır.
- İlk önce bir şiş veya çubuk alın. Üzerine bir sosis koyun. İyice çevirerek hamurun içine batırın. Hepsi bir hamur tabakasında olmalıdır.
- Derin bir tavada veya daha iyisi bir kazanda bitkisel yağı ısıtın. Çok fazla yağ olmalı. Tamamen pişene kadar her taraftan sosisleri kızartın. Pişirme sırasında, eşit kızarmalarını sağlamak için onları sürekli çevirin.
- Bitmiş sosisleri kağıt havlulara katlayın. Fazla yağlardan kurtulmak için. Bu lezzetli yemeği baharatlı veya tatlı ketçap ile servis edin.
