Vücuda normal çalışması için gerekli olan çoklu doymamış yağ asitlerini sağlamak için haftada en az 1-2 kez balık yemelisiniz. Besinlerin en büyük miktarı pişmiş balıkta depolanır, bu nedenle stokta fırında pişirmek için her zaman birkaç tarifiniz olmalıdır.
Bu gerekli
-
- Bir balık
- kolda pişmiş:
- 700-800 gr beyaz balık filetosu (örneğin
- pollock);
- 3 küçük kabak;
- 3-4 diş sarımsak;
- Limon;
- maydanoz
- Fesleğen;
- tuz
- biber;
- zeytin yağı.
- Pişmiş Uskumru:
- orkinos;
- Limon;
- baharatlar (karabiber
- beyaz
- kurutulmuş sarımsak
- Kişniş);
- ampul soğan;
- 2 küçük domates;
- zeytin yağı.
- Patatesli sazan:
- sazan;
- 1 küçük soğan;
- Limon;
- bir demet dereotu;
- patates;
- tuz
- biber
- Mercanköşk
- Defne yaprağı.
Talimatlar
Aşama 1
Tarif numarası 1. Kabak, limon yıkayın ve dilimler halinde kesin. Balık filetolarını yıkayın ve suyunun süzülmesine izin verin, ardından tuz ve karabiber serpin. Yeşillikleri kabaca doğrayın. Limon ve kabakları fırın tepsisine koyun, tuz ve karabiber serpin, filetoları üstüne koyun. Otlar, sarımsak, dilimler halinde doğranmış, biraz zeytinyağı ile çiseleyin. Pişirme manşonunu sıkıca bağlayın. 20 dakika fırına koyun ve 200 ° C'de pişirin. Yemek, balığı kovandan çıkarmadan servis edilebilir - sadece kesmeniz gerekir.
Adım 2
Tarif numarası 2. Uskumruyu, bağırsağını yıkayın, kafayı, yüzgeçleri ve cildi çıkarın, bir limon diliminin suyunu dökün, baharatlarla ovalayın. Domatesleri soyun, ince doğrayın, soğanı doğrayın ve domateslerle karıştırın. Balıkları sebzelerle doldurun, hafifçe zeytinyağı ile kaplayın ve folyoya sarın. 180° -200°C önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.
Aşama 3
Tarif numarası 3. Balığı temizleyin, bağırsakları (kafasını kesin) ve durulayın. Sazanları tuz ve karabiberle ovun, zeytinyağını bir çay kaşığı mercanköşk ile karıştırın ve balığın içini fırçalayın. Soğanları ve dereotu doğrayın, karıştırın ve sazanı onlarla doldurun. Ayrıca içine birkaç defne yaprağı koyun ve karnını kürdan ile kapatın. Daha sonra balıklarda sığ enine kesimler yapın ve içlerine ince limon dilimleri yerleştirin. Zeytinyağı ile gezdirin. Balıkları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve sazan kızarana kadar orta dereceli bir fırında pişirin. Fırında patates harika bir ektir. Pişirmek için iri parçalar halinde doğrayın, tuz ve karabiber ekleyin, biraz zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Balığın yanına bir fırın tepsisine koyun veya ayrı bir fırın tepsisine pişirin. Balıkları ve patatesleri marul ve domatesle süslenmiş bir tabağa koyun.
