Balık yemekleri her zaman önemlidir, çünkü çok faydalıdır. Fırında, folyoda, mikrodalgada pişirebilir, turta yapabilirsiniz. Fırında tuzda balık pişirmek için bu basit tarifi deneyin.
Bu gerekli
- - 1 kg levrek;
- - 0,5 kg sofra tuzu;
- - 0,5 kg deniz tuzu;
- - 1 yumurta akı;
- - Su;
- - yeşil dereotu ve maydanoz.
Talimatlar
Aşama 1
Balıkları tuzda pişirmek için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz: balıkları bağırsaklardan ve yüzgeçlerden temizleyin, pulları çıkarın.
Balığın içini ve dışını iyice durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
Yeşillikleri balığın içine yerleştirin.
Adım 2
Deniz tuzu ve sofra tuzunu karıştırın, derin bir kaba koyun ve tuzu doyması için biraz su (3-4 yemek kaşığı) dökün. Ortaya çıkan tuz kütlesi ıslak kar kıvamında olmalıdır. Karışıma yumurta beyazlarını ekleyin. Kabuğumuz için çözüm için bir sabitleyici görevi görecek ve tuzlu balıklar yumuşak ve sulu olacak.
Aşama 3
Bir fırın tepsisine kalın bir tuz kütlesi tabakası koyun, ellerinizle ovalayın. Balıkları tuzun üzerine koyun ve kalan tuzu üstüne koyun. Ellerinizle sıkıca bastırın. Balık tamamen tuzla kaplanmalıdır. Termal etkiyi arttırmak için balığı tuzun üzerine folyoya sarabilirsiniz.
Balığı 220 gram fırında tuzda pişirin. 30 dakika içinde.
4. Adım
Balığı çıkardıktan sonra 10 dakika tuz içinde masanın üzerinde bırakın, ardından tuz kabuğunu nazikçe kırın ve balığı sofraya tuz serperek servis edin.
Yemeğin daha estetik görünmesi için başınızı ve kuyruğunuzu tuzla kapatmanıza gerek yok.
Afiyet olsun!
