Hassas kabak havyarı, özellikle yavaş pişiricinizde pişirdiğinizde herkesin zevkine göre olacaktır. Ve böylece sadece daha hızlı değil, aynı zamanda çok daha lezzetli pişirilebilir!
Bu gerekli
- Kabak - 2 kg
- havuç - 5 adet.
- Bulgar biberi - 2 adet.
- Sarımsak - 4 diş
- domates salçası - 4 yemek kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
- Sirke %9 - 2 yemek kaşığı
- Ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı
- Şeker - 2 çay kaşığı
- Tuz - 2 çay kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle kabakların kabuklarını ve çekirdeklerini soyun. Daha sonra yaklaşık 1-1,5 cm'lik küçük küpler halinde kesip daha önce yağ ile yağladığımız multicooker kasesine koyuyoruz. Kabağı kasede biraz sıkıştırdığınızdan emin olun.
Adım 2
Ardından, diğer tüm sebzeleri alın ve bir katman halinde kabakların üzerine koyun. Kaseyi yavaş bir tencereye koyduk, kapağı kapattık ve “yapıştır” modunu ayarladık. Bu modda tüm kütlemizi kaynatıyoruz (bu modda bu yaklaşık 5 dakikadır) ve modu kapatıyoruz. Multicooker'ı açıyoruz ve sirke hariç diğer tüm malzemeleri oraya ekliyoruz, sonra ekleyeceğiz. Tüm kütleyi karıştırın ve "güveç" modunda yaklaşık 50 dakika boyunca bir multicooker'de pişirin. 50 dakika geçtikten sonra, kaseyi çıkarın ve homojen bir kütle elde etmek için tüm içeriği bir kıyma makinesi veya blenderden geçirin.
Aşama 3
Uzun süre saklamazsanız, artık hazır havyarı kavanozlara koyup buzdolabına koyabilirsiniz. Uzun süre saklamak istiyorsanız, havyarı tekrar yavaş bir tencereye koymanız, sirke eklemeniz ve “yapıştır” modunda 5 dakika kaynatmanız gerekir. Bu durumda havyar daha uzun süre saklanabilir. İşte bu, havyarımız hazır ve servis edilebilir! Afiyet olsun!
