Üzümler çok sıradışı ve tatlı meyvelerdir. Basitçe yenebilir, olağanüstü lezzetli şarap yapabilir veya üzüm reçeli yapabilirsiniz. Üzümler her seferinde farklı bir biçimde sofraya gelir ve zevkle yenir. Görünüşe göre, zaten bilinen üzüm yapma yöntemlerine ek olarak, turşu da yapılabilir. Sonuç olarak, bütün kış tatlı üzüm ziyafeti çekebilirsiniz.
Bu gerekli
-
- bir litre su için:
- sirke 100 gr,
- 300 gr ince toz şeker,
- bir çay kaşığı tuz
- 3-5 salkım üzüm (salkım sayısı büyüklüklerine göre değişir)
Talimatlar
Aşama 1
Büyük salkım üzümleri seçin. Meyveler büyük olmalı ve kırışık olmamalıdır. Her meyve dalından ayrılmalı ve ılık suda iyice durulanmalıdır. Yıkanan meyveleri bir kaseye koyun ve biraz kurumasını bekleyin.
Adım 2
İstenilen büyüklükte kavanozlar hazırlayın. Üç litrelik kavanozları kullanmak en uygunudur, ancak çok fazla üzüm gerekmiyorsa, daha küçük olanlar, örneğin litre veya yarım litre yapacaktır. Kavanozların dekapaj işlemine tamamen hazır hale gelmesi için iyice durulanması, silinmesi ve sterilize edilmesi gerekir. Ve ancak bundan sonra, içlerine üzüm dikin.
Aşama 3
Marinayı hazırlayın. Bunu yapmak için şekeri suda eritin, tuz, sirke ekleyin ve kaynatın. İsterseniz tarçın veya biraz karanfil de ekleyebilirsiniz. Sonra biraz alışılmadık bir tat alırsınız. Marine kaynattıktan sonra, yaklaşık 5-10 dakika beklemeye ve hafifçe soğumaya bırakılmalı ve daha sonra önceden hazırlanmış üzüm kavanozlarına doldurulmalıdır.
4. Adım
Kavanozları sıradan sert polietilen kapaklarla kapatabilirsiniz. Bu kapaklar herhangi bir mağazada satılır ve kaynar su ile ön işlem gerektirir. Alternatif olarak, teneke bir teneke kapakla sarılabilir. Üzüm kavanozları dikildikten sonra serin ve karanlık bir yerde muhafaza edilmelidir.
