Bu tatlının güzelliği, sıcak ve soğuk arasındaki kontrasttır. Önce fındıklı karamelli bir dilim muz, sonra dondurma - ve ağzınızda. Lezzetli…
Bu gerekli
- - 2 muz
- - 40 gr tereyağı
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker
- - 250 ml dondurma
- - bir avuç kavrulmuş fındık (badem, antep fıstığı, ceviz veya fındık)
Talimatlar
Aşama 1
Muzların yıkanması, soyulması ve çapraz olarak kesilmesi gerekir.
Adım 2
Daha sonra karamel yapıyoruz. 3 yemek kaşığı tavada eritin. yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı şeker ve orta ateşte sürekli karıştırarak ısıtın.
Aşama 3
İlk başta, gelecekteki karamel açık sarı olacak, ancak yavaş yavaş kararmaya başlayacak. Bu en önemli ve en önemli an. Tahta (veya plastik) bir spatula ile sürekli karıştırmanız gerekir, karameli bir anlığına ateşte gözetimsiz bırakmanız gerekir.
4. Adım
Açık kahverengiye döner dönmez, ısıyı en aza indirin, muz dilimlerini birer birer koyun ve her iki taraftan yaklaşık iki ila üç dakika kızartın. Hemen ateşten alıyoruz.
Adım 5
Karamelin katılaşmasına izin vermeden, pişirdikten hemen sonra hazırlanan muzları tabaklara koyun, ardından dondurma toplarını ekleyin ve ezilmiş kızarmış fındık serpin.
