Un, yumurta ve tereyağından yapılan tatlı hamur işleri için harika bir seçenek. Olgun muzlar, hurma dilimleri ve ceviz burada dolgu görevi görür - inanılmaz lezzetli bir kombinasyon elde edilir.
Bu gerekli
- Sekiz porsiyon için:
- - kabartma tozu ile 2 su bardağı un;
- - 1 bardak hurma;
- - 1 bardak ceviz;
- - 1/2 su bardağı şeker;
- - 2 yumurta;
- - 100 gr tereyağı;
- - 2 muz.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 180 dereceye ön ısıtmaya koyun. Bir pişirme kabı hazırlayın (tercihen dikdörtgen) - bitmiş pastayı kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için pişirme kağıdı ile örtün.
Adım 2
Bir karıştırıcı kullanarak, yumuşak bir hafif kütle oluşturmak için oda sıcaklığında tereyağı ve şekeri çırpın. Tavuk yumurtalarını teker teker ekleyin, her birini iyice çırpın ve bir yemek kaşığı elenmiş unu bir tutam kabartma tozu ile ekleyin.
Aşama 3
Olgun muzları soyun, çatalla ezin. Hurmaları kemiksiz alın, ince dilimler halinde kesin, muz ve ceviz parçalarıyla karıştırın. Bu karışımı bitmiş hamurla birleştirin. Gerekirse kalan unu karıştırın. Hamuru bir kalıba koyun, yüzeyi hafifçe düzleştirin, köşelere bastırın. Önceden ısıtılmış fırına koyun.
4. Adım
Muz, hurma ve cevizli muffini 90-105 dakika pişirin. Kek yükselmeli ve dokunuşa daha kalın hale gelmelidir. Gerekirse, kekin üstünün yanmasını önlemek için folyo ile kaplayın. Daha sonra bitmiş pişmiş ürünleri bir kalıpta soğutun, çıkarın ve bir servis tabağına aktarın, dilimler halinde kesin.
