Bir aile yemeği için harika bir yemek. Hardal, karaciğere lezzetli bir tat verir ve daha sulu olmasını sağlar.
Bu gerekli
- - tavuk ciğeri 1 kg;
- - hardal 2 - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - salamura domates 3 - 4 adet;
- - otlar, tuz, baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Hazırlanan güveç içine biraz ayçiçek yağı dökün ve kısık ateşte koyun.
Isıtılmış sebzeye tat vermek için baharat eklemek yeterli değildir: biber, zerdeçal, fesleğen vb.
Adım 2
Çözülmüş karaciğeri durulayın, dilimler halinde kesin, bir tencereye koyun ve altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte baharatlarda kızartın. Sonra ısıyı azaltmanız, hardal eklemeniz ve biraz su dökmeniz gerekir.
Aşama 3
Ardından, gerekirse su ekleyerek karaciğeri 15 - 20 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam etmeniz gerekir. Pişirmenin sonunda, bir tencereye rendelenmiş domates (kabuğu soyulmuş) ve dereotu ekleyin.
