Yaz, rahatlamak, ailenizi ızgarada mangal da dahil olmak üzere lezzetli yemekler ile şımartmak istediğiniz zamandır. Balık tutkunuysanız ızgarada leziz somon veya alabalık bifteklerini deneyin.
Barbekü balık biftek pişirme işlemi
Izgarada ızgara yapmak için yağlı balık kullanmak en iyisidir, somon ve alabalık biftekleri lezzetlidir. Büyük örnekler seçin - en sulu olacaklar.
İhtiyacın olacak:
- balık 1 kg;
- yarım limon suyu;
- krema %20 yağ 200 ml;
- kebaplar veya herhangi bir baharat için baharat;
- soğan 2 kafa;
- tuz.
Balığı soyun, durulayın ve biftekler halinde kesin - her parçanın kalınlığı en az 1,5 cm olmalıdır, aksi takdirde yemek kuru ve yeterince lezzetli olmaz. Derin bir tabağa dilimlenmiş somon veya alabalık katmanlarını yerleştirin.
Soğanı halkalar veya yarım halkalar halinde kesin ve balığa ekleyin. Yarım limonun suyunu dökün. Prensip olarak, tat tercihinize bağlı olarak portakal veya limon suyu kullanabilirsiniz. Soğanı balığın içine koyun.
Kebap baharatını veya en sevdiğiniz baharatları kremaya ekleyin. Tuzu unutmayın ama poşetlerde satılan özel baharatların zaten tuz içerebileceğini unutmayın.
Baharatlı kremayı bir kase balık ve soğanın içine dökün. İyice karıştırın ve bir saat bekletin - bu sefer yeterli olacaktır. Izgarayı hazırlayabilir, biftek pişirmek için ızgarayı yağlayabilirsiniz.
Her şey hazırlanıp balıklar marine edildikten sonra biftekleri tel ızgara üzerine alın ve kızgın kömürlerin üzerinde 7-10 dakika kızartın. çevirmeyi unutmayın. Bitmiş biftekleri taze sebze salatası ile servis edin.
