Ukha, sayısız pişirme yöntemiyle geleneksel ve sevilen bir Rus yemeğidir. Mersin balığı çorbası pişirirseniz, zengin bir tada ve harika bir aromaya sahip olacaktır. Ayrıca böyle bir kulak hazırlanır, belki de diğer tariflerden daha kolay ve hızlıdır. Sadece yarım saat ve masada muhteşem ve lezzetli bir yemek zaten tabaklarda sigara içiyor - mersin balığı çorbası.
Bu gerekli
- - mersin balığı filetosu - 0,5 kg
- -patates - 2 adet.
- -küçük havuç - 1 adet.
- - orta boy soğan - 1 adet.
- -tuz - tatmak
- - defne yaprağı - 2 adet.
- - taze otlar (maydanoz ve dereotu) - 1 demet
Talimatlar
Aşama 1
Mersin balığı filetolarını yıkayın, küçük küpler halinde kesin.
Adım 2
Patatesleri ve havuçları yıkayıp soyun, soğanları soyun. Patatesleri ve havuçları küpler halinde kesin, soğanı ince doğrayın.
Aşama 3
Suyu bir tencerede kaynatın (yaklaşık iki ila iki buçuk litre). Kaynattıktan sonra doğranmış sebzeleri koyun ve tuz ekleyin.
4. Adım
Mersin balığı küplerini tekrar kaynattıktan beş dakika sonra bir tencereye koyun. Ardından balık çorbasını orta ateşte 8-10 dakika pişirin (fazla pişirmeyin!).
Adım 5
Bir kaşıkla kireç kalıntılarını çıkarın. Yıkanmış defne yaprağını pişirmeden birkaç dakika önce bir tencereye koyun. Pişirmenin sonunda, kulağı bir kapakla kapatın, birkaç dakika terlemesine izin verin.
6. Adım
Taze maydanoz ve dereotu yıkayıp ince ince doğrayın. Masada mersin balığı çorbası servis ederken tabaklara ot serpin.
