Hindi eti çok sağlıklı ve besleyicidir, hasta ve küçük çocukların yemesi tavsiye edilir. İnsan vücudu tarafından iyi emilir ve kendi içinde çok lezzetlidir ve hassas ezmenin tadı kimseyi kayıtsız bırakmaz.
Bu gerekli
- - 500 gr hindi filetosu;
- - 7 gr zencefil;
- - 7 gr hindistan cevizi;
- - 2 adet. soğanlar;
- - 2,5 gr öğütülmüş tarçın;
- - 200 gr beyaz ekmek;
- - 250 ml krema;
- - 20 gr kapari;
- - 1 BİLGİSAYAR. küçük kabak;
- - 100 gr maydanoz;
- - 100 gr dereotu yeşillikleri;
- - 50 gr yeşil fesleğen;
- - 4 şey. tavuk yumurtaları;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Hindi filetosunu çözdürün, soğuk suda iyice durulayın, biraz kurulayın. Mağazada hazır hindi filetosu almak en iyisidir, ancak bütün kuşu alıp eti ondan kesebilirsiniz. On dakika boyunca bir kevgir içinde koyabilirsiniz. Gerekirse, tüm gereksiz damarları, filmleri çıkarın. Hindi filetosunu küçük küpler halinde kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Yüksek kenarlı bir bardağa aktarın.
Adım 2
Soğanı iyice yıkayın, kurutun, soyun. Soğanı mümkün olduğunca küçük doğrayın, ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir karıştırıcıda doğrayın. Hindi filetoya doğranmış soğan, tuz, zencefil, hindistan cevizi ekleyin ve elinizle karıştırın. Dondurucuya yirmi dakika koyun.
Aşama 3
Maydanoz, dereotu ve fesleğeni iyice yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Yumurtaları bir karıştırıcıda çırpın. Ekmeği küçük parçalar halinde kesin, derin bir kaba aktarın ve biraz ısıtılmış krema ile kaplayın. On dakika demlenmesine izin verin. Ekmeğe çırpılmış yumurta ve doğranmış otlar ekleyin.
4. Adım
Kabakları güzelce yıkayın, kabuklarını soyun ve çok büyükse çekirdeklerini çıkarın. Kabağı küpler halinde kesin. Kapari ve kabakları bir karıştırıcıda çırpın, üzerlerine hindi filetosu ve yumurtalı ekmek ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Adım 5
Uzun bir pişirme kabı alın, elde edilen karışımla dikkatlice doldurun ve yarım saat önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Servis yapmadan önce bitmiş pate'yi soğutun. Taze maydanoz ve zeytin ile süsleyin.
