Domuz eti kavrulduğunda kendi suyunda pişirilir. Yiyeceklerin yanmasını önlemek için yağ eklemenize gerek yoktur. Suyu bir parça domuz etinin üzerine dökerek zaman kaybetmenize gerek yok. Etten fazla yağ eritilir ve ürün neredeyse diyettir. Kızarmış bir kabuk severseniz, pişirme sonunda manşonu delmeyi unutmayın.
Bu gerekli
-
- domuz eti (1 kg);
- havuç (2 adet);
- soğan (2 adet);
- soya sosu (4 yemek kaşığı);
- sıvı bal (1 yemek kaşığı. kaşık);
- sarımsak (2 diş);
- patates (5 adet);
- p / e paketi;
- kol.
Talimatlar
Aşama 1
Domuz parçasını soğuk suyla durulayın. Bir peçete veya kağıt havluyla kurulayın.
Adım 2
Bir marine yapın. Soya sosu ve balı bir kapta birleştirin. Bal kalınsa ve iyi karışmıyorsa, mikrodalgada veya gaz brülöründe hafifçe ısıtın. Birkaç diş sarımsağı soyun ve bir preste marine sosuna bastırın. Bütün kütleyi iyice karıştırın.
Aşama 3
Yıkanmış ve soyulmuş havuçları uzun çubuklar halinde kesin.
4. Adım
İnce bir bıçakla et parçasını delin. Havuç çubuklarını deliğe yerleştirmeyi kolaylaştırmak için çapraz yapın. Domuz eti kırbaçla.
Adım 5
Eti polietilen torbaya koyun. Pişmiş marineyi üzerine dökün. Torbadaki havayı boşaltın ve sıkıca bağlayın. Şimdi, parçanın her tarafına eşit olarak dağılması için domuz eti marine etinde ezin. Domuz eti torbasını bir kaseye koyun ve buzdolabında marine edin. İsteğiniz üzerine 20 dakikadan bir güne kadar marine etme süresi.
6. Adım
Patatesleri soy. Daireler halinde kesin. Bu yemekte bütün küçük genç patatesleri kullanabilirsiniz. Toprak kalıntılarını temizlemek için bir fırça ile bir musluk altında yıkamak yeterlidir. Cildi kazımaya gerek yoktur.
7. Adım
Soğanları halkalar halinde kesin ve ayrı ayrı ayırın.
8. Adım
Manşeti hazırlayın. Rulodan gerekli uzunluğu kesin. Bir tarafta bir klipsle sabitleyin.
9. Adım
Torbadan manşona marine edilmiş bir parça domuz eti aktarın. Soğan halkalarını etin üzerine eşit şekilde yerleştirin. Patates ekleyin. Manşonun diğer ucunu bir toka ile sabitleyin. Bir fırın tepsisine koyun ve fırında 1 saat pişirin.
Adım 10
Yemeği fırından çıkarın. Manşonun üst kısmına bıçakla birkaç delik açın ve tekrar 15 dakika fırına verin.
11. Adım
Bitmiş yemeği geniş bir düz tabağa koyun ve üzerine taze otlar serpin.
