Multicooker, buhar, kaynatma, güveç ve fırında pişirme modlarında diyet yemeklerini hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamanıza olanak tanır. Bu ev aleti, sağlıklı bir diyet düzenlemeniz gerektiğinde mutfakta ana yardımcınız olacaktır. Yemeklerin kime yönelik olduğuna bağlı olarak - çocuklar, kilo vermek, diyet kısıtlamaları olan hastalar, uygun ürünler ve hazırlama yöntemleri seçilir.
Yavaş bir tencerede pilavlı diyet lor güveç
Bir bardak yuvarlak pirinci iyice durulayın, sonra tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın, bir kevgir içinde süzün ve soğutun. Bir karıştırıcıda 2 bardak az yağlı süzme peyniri kaydırın. 3 yumurtayı birkaç yemek kaşığı toz şeker ile mikser veya süpürge ile çırpın.
Birleştirin ve homojen bir kütleye karıştırın:
- soğutulmuş pirinç;
- püresi süzme peynir;
- çırpılmış yumurta;
- bir tutam sofra tuzu;
- bir tutam vanilin;
- bir buçuk bardak yağsız süt;
- bir yemek kaşığı portakal kabuğu.
Multicooker kasesini ayçiçek yağı ile yağlayın, içine lor karışımını koyun ve bir kaşıkla düzeltin. "Pişirme" modunda 35-40 dakika pişirin. Lor güvecini tamamen soğuyunca kaseden çıkarın. Diyet izin veriyorsa, krema veya ekşi krema ile servis yapın.
Bir çift için bir multicooker içinde hızlı diyet pirzola
Soyulmuş bir soğan, bir kilo diyet eti, örneğin tavuk göğsü veya derisiz tavşan ile birlikte ince bir ızgaraya sahip bir kıyma makinesinde ilerleyin. Kıymayı tatmak ve karıştırmak için tuzlayın. Derin bir tencereye koyun ve porsiyonları kaparak 10-12 kez çırpın - o zaman pirzola kabarık, havadar olacaktır.
Ellerinizi bitkisel yağla nemlendirin, tahtaya elenmiş buğday unu serpin ve pirzolaları kalıplayın. Multicooker kabına su dökün. Tel ızgarayı bitkisel yağ ile yağlayın, üzerine pirzola koyun ve "Buharda pişirme" modunda yarım saat pişirin.
Yavaş bir tencerede karnabahar ile haşlanmış nehir balığı
Turna levrek veya turna gibi herhangi bir nehir balığından bir kilogram alın. Karkasları çıkarın, temizleyin, kuyrukları ve kafaları kesin, süzün ve büyük parçalar halinde kesin. Yarım çatal karnabaharı çiçek salkımına ayırın, soğan başını soyun ve ince doğrayın.
Kırmızı dolmalık biberleri ve büyük havuçları yıkayıp kurulayın. Tohumları kabuktan çıkarın, havucu soyun, ardından sebzeleri ince şeritler halinde kesin.
Multicooker kasesine bir yemek kaşığı tereyağı koyun, "Pişirme" modunda eritin, ardından içine doğranmış soğanı koyun ve 10 dakika soteleyin. Tatmak için balık, sebze ve tuz parçaları koyun. Az miktarda su veya az yağlı et suyu dökün ve kapağı kapalı olarak "Sote" modunda 45 dakika pişirin.
Yavaş bir tencerede kremalı balkabağı çorbası
Kabağı (850 gram) yıkayın, kurutun ve soyun. Hamuru dilimler halinde kesin. Bir düzine kabak çekirdeğini akan su altında bir elek içinde iyice durulayın, kurumaya bırakın. Büyük havuçları, soğanları ve 4-5 patatesi yıkayıp kurulayın. Sebzeleri soyun ve doğrayın.
“Kızartma” modu ayarlı multicooker kasesine bir yemek kaşığı tereyağı koyun. Eriyince soğanı 4 dakika soteleyin. Havuçlarla birleştirin, 4 dakika sonra bir kaseye patates ve balkabağı koyun.
Sebzelerin üzerine 900 ml süt dökün, tadı tuzlayın ve multicooker'i "Güveç" moduna ayarlayın. 50 dakika pişirin, ardından çorbanın tüm bileşenlerini bir blender kasesine alın ve homojen bir sıvı püre haline getirin. Döküm tavada kabak çekirdeklerini bir yemek kaşığı zeytinyağında kavurun.
Çorba püresini bir kaseye dökün, içine kruton koyun, tohumlar ve kızartıldıkları yağ ile baharatlayın. Bir yemeğin kalori içeriğini arttırmak için ağır krema ile servis edebilirsiniz.
Yavaş bir tencerede sebze güveç
Yavaş bir tencerede lezzetli ve doyurucu bir güveç için elinizdeki herhangi bir sebzeyi kullanabilirsiniz. Örneğin, her biri 200 gram alın:
- kabak;
- patlıcan;
- kırmızı soğan;
- domates;
- havuçlar.
Diyet menüsü izin veriyorsa, birkaç diş sarımsak ekleyin ve ince doğrayın. Bütün havuçları kaynatın. Domatesleri kaynar suda 3 dakika haşlayın, ardından kabuklarını soyun ve püre haline gelene kadar blenderdan geçirin.
Kalan sebzeleri iyice yıkayın, soyun, küpler halinde kesin. Patlıcanları acılığı gidermek için tuzla ovun ve 15 dakika bekletin, ardından soğuk akan suda durulayın. Yavaş bir tencerede "Kızartma" modunu ayarlayın, kaseye birkaç yemek kaşığı rafine bitkisel yağ dökün ve içine kabak, patlıcan, soğan ve sarımsak koyun. 15 dakika kızartın.
Domates kütlesini, doğranmış haşlanmış havuçları büyük parçalar halinde ekleyin ve tadına bakmak için her şeyi tuzlayın. Mikrodalgayı "Güveç" moduna getirin ve sebze güvecini 40 dakika daha pişirin. Et veya balık için garnitür olarak da kullanılabilen bağımsız bir yemek olduğu ortaya çıktı.
Yavaş bir tencerede hindili haşlanmış sebzeler
Bir kilo hindiyi yıkayın, kurutun ve ince şeritler halinde kesin. Otları ve sebzeleri yıkayın:
- birkaç soğan;
- küçük kabak;
- 3 havuç;
- 4 domates;
- 200 gram karnabahar;
- bir kilo patates;
- 3 farklı renkte dolmalık biber;
- bir demet dereotu.
Karnabaharı küçük çiçek salkımlarına ayırın, baklaları tohumlardan, bölmelerden ve saplardan arındırın. Havuçları, patatesleri soyun. Domatesleri kaynar suyla haşlayın ve hızlıca soyun. Bütün sebzeleri doğrayın.
Çok pişiriciyi "Kızartma" moduna ayarlayın ve eti altın rengi görünene kadar bitkisel yağda soteleyin. Sebzelerle karıştırın, 5 dakika daha kızartın, ardından multicooker'i "Güveç" moduna getirin. 0,5 bardak et suyu veya su dökün ve bir saat pişirin. Kıyılmış dereotu ile servis yapın. Diyet kızartılan her şeyi hariç tutarsa, kızartma aşaması atlanabilir.
Yavaş bir tencerede dolmalık biberli tavuk göğsü
Bir kilo tavuk filetoyu yıkayın, dilimler halinde kesin, çok pişiricili bir kaseye soğuk su dökün. "Kızartma" modunda 20 dakika pişirin. Bir tatlı biber kabuğunu yıkayın, sapından, bölmelerinden, tohumlarından soyun ve küpler halinde kesin. Et beyazlaştığında et suyuna koyun.
2-3 dakika sonra, soyulmuş ve ince halkalar halinde kesilmiş kırmızı soğanı ekleyin. Her şeyi karıştırın, 125 ml doğal yoğurt ve bir çay kaşığı soya sosu dökün. 15 dakika daha pişirin. Kıyılmış dereotu ve maydanoz ile servis yapın.
Yavaş bir tencerede mantarlı omlet
Birkaç büyük mantarı soyun, yıkayın, dilimler halinde kesin ve tuzlu suda 10 dakika kaynatın. Bir kevgir içine atın. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Sert peyniri orta rende üzerine rendeleyin.
Çok pişiricinin kasesine biraz rafine ayçiçek yağı dökün, üzerine mantarları ve soğanları koyun, ardından "Kızartma" modunda karıştırarak 5 dakika soteleyin. 3 yumurtayı bir kasede çırpın, yarım su bardağı süt, tuz ile karıştırın ve bir süpürge ile çırpın.
Elde edilen karışımı çok pişiricili bir kaseye dökün, soğan ve mantarlarla karıştırın. "Çorba" modunu ayarlayın ve kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin. Programın bitmesine 5-6 dakika kala yumurta-süt karışımını rendelenmiş peynir serpin. Pişirmeyi bitirdiğinizde kapağı açın. Omlet kaseden ayrılmaya başlayınca tabağı ters çevirin ve yayın.
Yavaş bir tencerede karabuğday lapası
Bir bardak karabuğdayı ayırın, akan suda iyice durulayın ve multicooker kasesine aktarın. 0,5 çay kaşığı sofra tuzu ekleyin, ardından iki bardak su dökün ve içine 30 gram tereyağı koyun.
Multicooker kasesini bir kapakla kapatın ve yulaf lapası pişirme programını (örneğin, "Süt lapası", "Kabarık çıkarılmış tane", "Pirinç / Tahıllar") 20 dakika ayarlayın.
Yavaş bir tencerede kuru meyve ve ballı pirinç
Yarım bardak kuru kayısı ve kuru üzüm için akan suda iyice durulayın. Kuru kayısıları parçalara ayırın. Kuru meyveleri kaynar suyla dökün ve yarım saat bekletin, ardından soğuk suda durulayın ve bir kevgir içinde atın.
2 bardak yarı haşlanmış pirinci iyice durulayın ve çoklu pişiricinin kasesine koyun. Üzerine bir kat kuru üzüm ve kuru kayısı, bir yemek kaşığı tereyağı koyun. Malzemelerin geri kalanını ekleyin:
- tatmak için sofra tuzu;
- bir yemek kaşığı toz şeker;
- bir yemek kaşığı doğal bal;
- 4 bardak süt.
"Pilav" modunda kapağın altında 50 dakika pişirin (isteğe bağlı olarak "Yulaf lapası" modu). Program sona erdiğinde ses sinyalinden sonra kapağı açın ve kasenin tüm içeriğini karıştırın.
Yavaş bir tencerede buharda balık köftesi
700 gram pollock, hake veya morina çözdürün. Kemiklerden ve deriden ayrı olarak akan suda iyice durulayın. 100 gram beyaz ekmek kırıntısını yarım bardak sütle ıslatın, ardından sıkın. Soğanı soyun, parçalara ayırın ve balık filetosu ve ekmekle birlikte bir kıyma makinesinde yuvarlayın.
Ayrı bir kapta çiğ yumurtayı çırpın, tuz ekleyin ve bir süpürgeyle çırpın. Kıyma ile birleştirin, yoğurun. Bir kaseye koyun, streç filmle örtün ve 15-20 dakika buzdolabı bölmesine gönderin. Kıyma ince çıkıyorsa, galeta unu ile koyulaştırabilirsiniz.
Elleri soğuk suyla nemlendirin, pirzola kalıplayın. Multicooker kasesine su dökün, buharlı yemekler için bir raf takın. Altını bitkisel yağla kaplayın ve pirzolaları yerleştirin. Bir iki yarım saat pişirin.
Yavaş bir tencerede diyet brokoli çorbası
Multicooker'de "Çorba" saat modunu ayarlayın, kaseye 200 gram yıkanmış ve doğranmış tavuk göğsü koyun. Kaynattıktan sonra suyu boşaltın ve etin üzerine kaynar su dökün. Kapağı kapat. Tavuk pişirirken, çorba için tüm sebzeleri durulayın:
- soğan başı;
- 100 gram kabak dilimi
- 100 gram kereviz kökü;
- 300 gram brokoli;
- bir havuç.
Sebzeleri soyun ve ince şeritler halinde kesin, tavuk suyuna ekleyin. Tat vermek için sofra tuzu ekleyin. "Çorba" programı sona erdiğinde, sıcak yemeği hemen masaya servis edebilir veya önce tüm malzemeleri blender kasesine koyup püreyi kaydırabilirsiniz.
Yavaş bir tencerede süzme peynir ve kuru meyveler ile pişmiş elma
4 küçük tatlı elmayı yıkayın, üst kısımlarını kesin ve hamurda çukurlar yapın. Birkaç çekirdeksiz kuru erik ve bir avuç kuru üzümü akan suda durulayın. Kuru meyvelerin üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin. Sonra bir elek üzerine koyun ve suyun boşalmasına izin verin.
Yarım bardak az yağlı süzme peyniri bir karıştırıcıda kaydırın, tadına toz şeker ve tarçın ekleyin. Kuru meyvelerle karıştırın. Hazırlanan elmaları dolgu ile doldurun, kesilmiş üstleri ile örtün ve multicooker kasesine yerleştirin. "Pişirme" modunda yarım saat pişirin.
Yulaf ezmesi ve kuru kayısı ile diyet pasta
Yavaş bir tencerede, elbette diyet tamamen pişirmeyi hariç tutmadıkça, lezzetli ve sağlıklı bir tatlı pişirebilirsiniz. Bu tarif için önceden bir bardak kuru kayısı üzerine kaynar su dökün ve bir saat bekletin.
Daha sonra derin bir kaba 500 ml az yağlı kefir dökün, içine çiğ bir yumurta çırpın ve bir bardak hazır yulaf ezmesi dökün. Her şeyi bir karıştırıcıda kaydırın ve yulaf ezmesinin şişmesi için 30 dakika bekletin.
0,5 çay kaşığı kabartma tozu taze sıkılmış limon suyuyla söndürülür ve kefir içine dökülür, ardından bir tutam tarçın eklenir. Kuru kayısıları bir kevgir içinde süzün, durulayın, suyu boşaltın ve parçalara ayırın. Pasta için meyilli ile birleştirin ve iyice karıştırın.
Çok pişiricinin bir kasesini bitkisel yağla yağlayın, ardından hamuru içine dökün ve "Pişirme" modunda 40 dakika pişirin. Diyet turtasını diğer tarafa çevirin ve 20 dakika daha pişirin. Çoklu pişiriciyi kapatın ve tamamen soğuduktan sonra tatlıyı kaseden çıkarın.
Yavaş bir tencerede diyet charlotte
Diyet elmalı turtayı diyetten çıkarmazsa (örneğin, kilo verirken), bu pişmiş ürünler diyet olarak kabul edilebilir. Charlotte, yulaf ezmesi ve kaba un bazında yapılır, toz şeker yerine tatlandırıcı kullanılır - stevia tozu.
Bu tarif için birkaç çiğ yumurta sarısını iki yemek kaşığı stevia ile mikserle çırpın. Daha sonra ortaya çıkan maddeye bir iki protein ekleyin ve 5 dakika kadar çırpma işlemine devam edin.
Sürekli karıştırarak küçük porsiyonlarda yarım bardak un ve aynı miktarda küçük yulaf ezmesi, bir torba kabartma tozu ekleyin. Kütle homojen olana kadar her şeyi karıştırın. Pulların şişmesi için hamuru 10 dakika bekletin.
3 elmayı yıkayın, kurutun, soyun ve çekirdeklerini çıkarın, meyve hamurunu ince dilimler halinde kesin. Tarçın ve vanilya ile tatlandırın. Çok pişiriciyi açın, ısıyı ayarlayın ve bir çorba kaşığı tereyağı eritin. Kabın altını tamamen kaplamasına izin verin. Elma dilimlerini yerleştirin ve hamurun üzerine dökün. Charlotte'u "Pişirme" modunda 40-50 dakika pişirin.
