Sağlıklı bir yaşam tarzı arayışına olumlu duygular eşlik etmelidir. Bu nedenle, menüde kereviz ve kefirin yanı sıra, diyet krep gibi lezzetli yemekler için düşük kalorili seçenekler eklemeniz gerekir. Kefir veya yulaf ezmesi, maden suyu veya kepek üzerinde olabilirler, geleneksel olanlara benzeyebilirler ve hatta neredeyse aynı tada sahip olabilirler, bazı mutfak hilelerini bilmek yeterlidir.
Kefirde diyet krep tarifi
İhtiyacın olacak:
- kefir - 1 bardak;
- yulaf unu - 1 bardak;
- su - 100 ml;
- tavuk yumurtası beyazı - 2 adet;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- zeytinyağı - 1 yemek kaşığı ben.;
- tuz ve vanilin.
Sarıları önceden beyazlardan ayırın, beyazları soğutun. Sonra onları köpüğe dönüştürmek için bir karıştırıcı kullanın. Tüm kuru malzemeleri bir kapta karıştırın ve başka bir kapta su, kefir ve zeytinyağını birleştirin.
Sıvı karışımı, sürekli karıştırarak ince bir akışta kuru karışıma yavaşça dökün. Bu durumda çalışan kütle homojen bir yapı alacaktır. Hamur topaklanmadan eriyince içine proteinleri ilave edin, bir tarafta kaşıkla yavaş yavaş karıştırarak hacim kaybetmemeye dikkat edin.
Diyet kreplerini önceden ısıtılmış yapışmaz tavada mümkünse hiç yağlamadan veya sadece bir kez yağlamadan hemen pişirin. Krepler reçel ile servis edilebilir, ancak kendi başlarına lezzetlidirler.
Keten Tohumlu Diyet Krep
Keten tohumu unu bulamadıysanız, keten tohumunu bir kahve değirmeni içinde öğütebilirsiniz.
İhtiyacın olacak:
- keten tohumu unu - 125 gr;
- % 0.1 - 190 ml yağ içeriğine sahip kefir;
- % 0,5 - 140 ml yağ içeriğine sahip süt;
- yumurta akı - 2 adet;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.;
- kabartma tozu - 1/3 çay kaşığı;
- bir tutam tuz.
Yumurta aklarını tuzla çırpın, onlara bitkisel yağ ve diğer sıvıları ekleyin. Oraya kabartma tozu dökün. Unu çay kaşığı ile karışıma ekleyin, tabanı bir çırpma teli ile hafifçe çırpın. Kütle, gözleme hamuru gibi çok sıvı olmamalıdır.
Kuru malzemeler sıvı malzemelere tamamen karıştığında, gözleme hamurunu çeyrek saat bekletin. Önceden ısıtılmış bir tavaya bir kepçe hamur dökün, alttan akmasına izin verin. İhtiyacınız olan katman çok ince değil. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta diyet krepleri kızartın.
Bal ile yulaf ezmeli krep
İhtiyacın olacak:
- yulaf ezmesi - 1 bardak;
- su - 200 ml;
- % 0,5 - 200 ml yağ içeriğine sahip süt;
- yumurta - 1 adet;
- bal - 1 çay kaşığı;
- öğütülmüş tarçın;
- tuz - 0,5 çay kaşığı;
- ayçiçek yağı - 5 ml.
Sütü 40 ° C'ye ısıtın. Yulaf ezmesini ılık sütle dökün, bir tutam tarçın dökün, karıştırın, yarım saat bekletin. Bu şişmiş yumuşak kütle, gelecekteki kreplerin temeli olacaktır.
Üzerine su ekleyin, porsiyonlar halinde dökün ve aynı anda karıştırın, ardından yumurta, bal ve tuzu ekleyin. Tavayı önceden ısıtın ve ilk gözlemeden önce altını hafifçe yağlayın.
Ballı diyet yulaf gevreğini bir klasik gibi kızartın, hamur tamamen donduğunda diğer tarafa çevirin.
Diyet yulaf ezmeli krep
İhtiyacın olacak:
- süt - yarım bardak;
- yumurtalar - 2 adet;
- yulaf unu - 2 yemek kaşığı. ben.;
- ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. ben.;
- toz şeker - 1/2 yemek kaşığı. ben.;
- tatmak için tuz.
Bu tarifte hamurun doğru şekilde çırpılması önemlidir. Öncelikle derin bir kapta yumurtaları mikser yardımıyla çırpın. Ardından, kütleyi çırpmayı ve homojen bir kıvama getirmeyi bırakmadan yavaş yavaş sütü dökün.
Bundan sonra, içine un, şeker, tüm tereyağının yarısını ve tuzu karıştırmaya başlayın. Yulaf ezmesi topakları kalmayana kadar hamuru çırpmaya devam edin. Bitmiş hamur kıvamda sıvı ekşi kremaya benzemelidir. Çok ince çıkıyorsa biraz yulaf ezmesi, kalınsa süt ekleyin.
Hamuru yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin ve pişirmeye başlayın. Hamuru karıştırın, tavayı yağlamak için bitkisel yağ ve bir silikon fırçayı bir bardağa ekleyin.
Tavayı ısıtın, her porsiyondan önce yağla yağlayın ve her iki tarafta 30 saniye diyet yulaflı krep pişirin.
Diyet kepekli ve süzme peynirli krep
İhtiyacın olacak:
- kepek - 4 yemek kaşığı. ben.;
- karabuğday unu - 3 yemek kaşığı. ben.;
- az yağlı yumuşak süzme peynir - 50 gr;
- yağsız süt - 200 ml;
- yumurta - 1 adet;
- kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı;
- zeytinyağı - 5 ml;
- tatmak için tuz.
Tüm kuru yiyecekleri derin bir kapta birleştirin ve birlikte iyice karıştırın. Sütü ısıtın, kuru karışıma ekleyin ve hemen karıştırmaya başlayın. Karışımı bir süre bekletin.
Yumurtaları çırpın ve malzemelerin geri kalanına ekleyin, süzme peynir ekleyin. Kalın bir karışım elde etmek için her şeyi iyice karıştırın. Krepleri önceden ısıtılmış yapışmaz tavada kızartın, ilk servisten önce tava tabanını hafifçe yağlayın.
Tam tahıllı krep tarifi
Bu tarifteki pirinç bileşeni, pişirmeyi kolaylaştırır, bu nedenle bu kepekli krepler yumuşak ve kabarıktır.
İhtiyacın olacak:
- tam tahıllı un - 1/2 su bardağı;
- pirinç unu - 1/2 su bardağı;
- kefir - 200 ml;
- Yumurta;
- sıvı bal - 1 çay kaşığı;
- zeytinyağı - 1 çay kaşığı;
- tuz - 1/2 çay kaşığı.
Bal ve yumurtayı çırpın. Bal biraz şekerlenmişse, biraz ısıtın. Kefir, tereyağı dökün, kütleye tuz ekleyin ve yavaş yavaş karıştırarak her iki unu da ekleyin.
Tekrar karıştırın, hamurda topak kalmadığından emin olun. Tavayı önceden ısıtın ve kuru bir yapışmaz tavada ince krepleri kızartın.
Şekersiz kefir krepleri: kilo vermek için kolay bir tarif
Bu diyet krepleri, her porsiyonda minimum kalori sağlayan minimum içerikle yumuşaktır.
İhtiyacın olacak:
- az yağlı kefir - 1 bardak;
- buğday unu - 6-7 yemek kaşığı;
- tatmak için tuz ve tatlandırıcı;
- tavayı yağlamak için bitkisel yağ.
Tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirin. Tüm un topakları kaybolana kadar hamuru karıştırın. Bu krepleri normal kreplerle aynı şekilde pişirin.
Bunu yapmak için, sıcak bir tavayı biraz sıvı yağ ile yağlayın, üzerine hamurun bir kısmını dökün. Krepleri her iki tarafta 20-30 saniye kızartın. Bu diyet kreplerini az yağlı yoğurt veya şekersiz meyve püresi ile servis edebilirsiniz.
Yumurta eklenmemiş diyet krepleri
İhtiyacın olacak:
- kaynamış ve soğutulmuş su - 2 bardak;
- irmik - 1, 5 yemek kaşığı;
- buğday unu - 10 yemek kaşığı;
- ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı;
- toz şeker;
- sirke - 2 çay kaşığı;
- tatmak için tuz;
- kabartma tozu veya kabartma tozu - 2 gram
Hamuru yoğur. Suyu derin bir kaba dökün ve üzerine ayçiçek yağı, şeker, tuz ve kabartma tozu veya sirkeli sodanın yarısını ekleyin.
Ayrı bir kapta irmik ve buğday ununu birleştirin ve bu karışımı sürekli karıştırarak hamura ekleyin. Bu tarifte irmik yumurta, yani bağlayıcı görevi görür.
Hamurun dikleşmesine izin verin ve diyet krepleri pişirmeye başlayın. Her hamur yığınından önce tavayı bitkisel yağla yağlamayı unutmayın. Hamurun bir kısmını sıcak bir tavaya eşit bir tabaka halinde dökün ve 20-30 saniye pişirin, gözlemeyi ters çevirin ve aynı miktarda pişirin.
Krepleri servis etmeden önce sos olarak, ekşi bir elmayı ince bir rende üzerine rendeleyin veya hazır meyve püresi kullanın.
Maden suyu üzerinde diyet krep
İhtiyacın olacak:
- buğday unu - 10 yemek kaşığı;
- maden suyu - 1 bardak;
- yumurta akı - 2 adet;
- sıvı bal - 1 çay kaşığı;
- tatmak için tuz;
- ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı
Maden suyunu derin bir kaseye dökün ve üzerine elenmiş un, bal ve 1 yemek kaşığı ekleyin. ayçiçek yağı. Hamuru iyice yoğurun. Bal kalınsa, önce aynı maden suyunda seyreltin.
Yumurta aklarını ve tuzu bir köpük haline getirin, un topakları kalmayacak şekilde her şeyi tekrar iyice karıştırın. Hamuru 15 dakika bekletin.
Düz tabanlı bir tavayı ateşte ısıtın ve ayçiçek yağı ile fırçalayın. Krepleri çok hızlı pişirin, her iki tarafta 30-40 saniyeden fazla değil. Bileşimdeki maden suyu sayesinde kreplerin yüzeyinde güzel delikli delikler elde edilecektir. Diyet krepler bal veya meyve püresi ile servis edilebilir.
Protein Diyeti Fitness Krepleri
İhtiyacın olacak:
- 30 gram veya 1 ölçek protein
- 1 çay kaşığı yulaf ezmesi
- 1 yumurta,
- 3 yumurta akı
- biraz şeker.
Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda birleştirin. Hamur ince ise, biraz kepek ekleyebilirsiniz. Sıvı ekşi krema gibi olmalı. Yağsız yapışmaz bir tavada her iki taraftaki fitness kreplerini pişirin.
Su üzerinde diyet krep
İhtiyacın olacak:
- 1 yemek kaşığı. Su,
- 150 gram durum buğdayı unu,
- 1 yemek kaşığı. kaymağı alınmış süt
- 1 yumurta,
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı,
- tatmak için tuz.
Yumurtayı köpürtün ve çırparken yiyecekleri aşağıdaki sırayla yavaşça ekleyin: su, süt, un ve tuz. Hamuru homojen bir kıvama getirin, tüm topakları kırın.
Yağı hamura dökün ve tekrar karıştırın. Krepleri yağsız tavada her iki tarafı 30 saniye kızartın.
Diyet kepekli krep: ev yapımı tarif
İhtiyacın olacak:
- 4 yemek kaşığı Buğday Kepeği
- 6 yemek kaşığı öğütülmüş yulaf kepeği,
- 1,5 su bardağı yağsız kefir,
- 1 yumurta,
- tuz.
Yumurtayı derin bir kaba kırın ve iyice çırpın. Çırpmayı durdurmadan, kütleye yavaşça kefir ekleyin, ardından her iki kepek türü, tadı tuzu.
Hamuru pürüzsüz bir kıvama getirin. Bir tavayı önceden ısıtın ve biraz zeytinyağı ile fırçalayın. Krepleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın.
Köpüklü su ile diyet krep
İhtiyacın olacak:
- 2 yemek kaşığı. durum buğdayı unu,
- 2 yemek kaşığı. maden suyu,
- 2 yemek kaşığı. kaymağı alınmış süt
- 3 yumurta,
- 1 çay kaşığı sönmüş soda,
- 1 yemek kaşığı Sahra,
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı;
- tuz.
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve sonuncusuna maden suyu ekleyin. Hamuru pürüzsüz olana kadar çırpın, böylece içinde topaklar kalmaz. Krepleri önceden ısıtılmış bir tavada kızartın ve ilk servisten hemen önce yağla yağlayın.
