Patateslerden hazırlanabilecek pek çok yemekten kır usulü patatesler en lezzetlilerinden biri olarak kabul edilir. Gerçekten de, bu, sırrı baharatlarda olan alışılmadık derecede lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Hazırlanması kolaydır ve fazla dikkat gerektirmez.
Bu gerekli
-
- Yaklaşık aynı büyüklükte genç patatesler (açık tenli) - 1 kg
- baharatlar: zerdeçal
- kırmızı acı biber
- havanda dövülmüş kimyon (zira)
- yer gemisi
- köri - her şeyden biraz
- Kuru otlar: mercanköşk
- Biberiye
- dereotu - her biri yarım çay kaşığı
- Kuru sarımsak
- Sebze yağı
- kızartma için daha iyi zeytin
- Taze yeşillikler
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz
Talimatlar
Aşama 1
Tüm baharatları ve kuru otları bir kaseye koyun, üzerlerine yarım çay kaşığı tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 2
Patatesleri akan suda iyice yıkayın, bulaşıkları yıkamak için sünger kullanabilirsiniz. Bir kağıt havluyla kurulayın ve her birini uzun eksen boyunca dört kamaya kesin.
Aşama 3
Patatesleri bir kaseye koyun, yağ ve baharat serpin. Her bir kama yağlanacak ve her tarafına baharat serpilecek şekilde elinizle iyice karıştırın.
4. Adım
Fırını 200C'ye önceden ısıtın. Patatesleri kabukları aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine tek sıra halinde koyun ve fırına koyun. 10-15 dakika sonra fırın tepsisini çıkarın ve dilimleri her taraftan eşit şekilde kızartılacak şekilde çevirin, tekrar fırına 10 dakika koyun. Pişirme süresi büyük ölçüde patateslerin boyutuna ve fırınınızın teknik özelliklerine bağlı olacaktır, bu nedenle kendinize göre ayarlayın.
Adım 5
Patatesleri çıkarın, bir tabağa koyun, üzerine ince kıyılmış otlar ve sarımsak serpin ve barbekü sosu veya sevdiğiniz başka bir sos ile servis yapın.
