Herkes külde pişmiş patateslerin tadını bilir. Bu tarifte patatesler de kömürde pişirilir, ancak bazı nüanslarla. Burada parçalar halinde kesilir, bu da pişirme süresini kısaltır. Patateslere ekşi krema eklenir - bu, tadı önemli ölçüde artırır. Çanak, baharat ve ateş aroması ile yumuşak ve parlak bir tada sahip olarak elde edilir.
Bu gerekli
- 6 kişi için:
- - kuru baharatlar (örneğin şerbetçiotu-suneli) - 2/3 çay kaşığı;
- - biber - 1/3 çay kaşığı;
- - tuz - 1.5 çay kaşığı;
- - ekşi krema - 200 gr;
- - patates - 3 kg.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri soyun, suda yıkayın. Küçük parçalar halinde kesin ve büyük bir kaseye koyun. Ekşi krema dökün, baharat ve tuz ekleyin. Dilerseniz 2 yemek kaşığı domates salçası ekleyebilirsiniz. Her şeyi iyice karıştırın ve sıkı oturan bir kapakla bir kaba koyun.
Adım 2
Kömürleri pişirme için hazırlayın. Mesele şu ki, kireçlenmeleri gerekiyor, ancak açık alev olmadan. Patatesleri 4 parçaya bölün. Önce patateslerin içindeki tüm sıvıyı boşaltın.
Aşama 3
Folyoyu yayın ve patates dilimlerini, dilimler tek bir katmana yerleşecek şekilde yerleştirin. Folyoyu sarın, patatesleri üç kat halinde sarın. Kömürleri bir şeyle yanlara doğru tırmıklayın, oluşturulan açıklığa bir rulo patates koyun ve üstünü kömürle kapatın.
4. Adım
Folyoyu bir bıçakla delerek hazır olup olmadığını kontrol edin. Çanak yumuşaksa ve delindiğinde gıcırdamıyorsa, paketleri ateşten çıkarabilirsiniz.
Adım 5
Hazırlanan patatesleri sosla karıştırın ve yemeği örneğin domates-salatalık salatası ile birlikte masaya servis edebilirsiniz.
