Meyveli Yulaf Lapası, öğle yemeğinden önce vitamin ve enerji sağlayan sağlıklı bir kahvaltıdır. Ancak her gün böyle bir kahvaltı hazırlarsanız, yakında sıkılır. Alternatif olarak, meyveli ve fındıklı yulaflı turtayı pişirmeden de yapabilirsiniz.
Bu gerekli
-
- şeker - baz için 200 gr ve krema için 20 gr;
- tereyağı 70 gr;
- fındık (ceviz, badem, fındık) - 100 gr;
- yulaf gevreği
- pişirme gerektirmeyen - 70 g;
- krema %33 - 4 yemek kaşığı;
- herhangi bir meyve - 200 gr;
- 1 yumurta sarısı;
- süt 90 ml.;
- un - 2 çay kaşığı;
- kek jölesi - 2 çay kaşığı;
- meyve suyu - 130 ml.
Talimatlar
Aşama 1
Alçak kenarları olan dikdörtgen veya kare bir şekil alın, içinde daha iyi görünecek ve kesilen parçayı bir spatula ile kaldırmak daha kolay olacaktır. Tereyağı ile yağlayın. Cevizleri fırında veya tavada kurutun. Bunun yerine kaju, badem veya fındık veya bunların bir kombinasyonunu kullanabilirsiniz.
Adım 2
Kek karamel yapın. Karamel belirtilen süreden önce yanabileceği veya sertleşebileceği için işlem özel dikkat gerektirir. Şekeri kalın tabanlı bir tavaya veya tencereye orta ateşte koyun ve erime işleminin başlamasını bekleyin. Karıştırmayın, sadece şekeri eşit şekilde eritmek için kaseyi eğin ve sallayın. Tek tek şeker taneleri kaybolup kehribar rengi bir renk alır almaz tereyağını ekleyin. Eriyince pulları ekleyin, hafifçe karıştırın ve kremayı biraz dökün. Karamel hemen "yakalanırsa", biraz ateşte tutun, tekrar erir. Karamelde 2 dakika içinde pullar hazır olacak, ayrıca karışım uzun süre soğuyacak ve çiğ kalmayacaklar. Ateşten alın ve karışıma fındık ekleyin.
Aşama 3
Karamel tabanını bir kalıba koyun ve düzleştirin. Hassas bir süt aroması için bir muhallebi yapın. Sarısına sırasıyla şeker, un ve sütü ekleyin. İyice karıştırın ve her 20 saniyede bir kabı çıkarıp karıştırarak 2 dakika mikrodalgaya koyun. Kremayı yulaf-fındık karamelinin üzerine bir kalıba koyun.
4. Adım
Meyveyi ince ve eşit parçalara, tercihen aynı büyüklükte kesin. Onları güzel, eşit sıralar halinde çapraz olarak düzenleyin. Yani bir parça kekte birkaç farklı meyve olacak.
Adım 5
Jöle yap. 2 çay kaşığı kuru kek jölesini 130 ml meyve suyuyla karıştırın. Bir dakika kaynatın, hafifçe ve eşit bir şekilde soğutun, bir fırça kullanarak meyvenin üzerine dökün. Jöle anında donar, bu sayede meyve kararmaz ve ertesi gün bile kurumaz. Yulaf ezmesi sevmeyen çocuklar bile bu pastayı çok sevecek.
