Bu tarif, sıcak veya soğuk salata olarak, et yemeklerinin yanında garnitür olarak ve vejetaryenler veya oruç tutanlar için ana yemek olarak kullanılabilir. Çok fazla malzeme olmasına rağmen, tarif çok basittir, acemi aşçılar ve doğu mutfağını sevenler için uygundur.
Bu gerekli
- - funchose eriştesi - 2 briket
- - muer mantarı - 100 gr (ıslanmış)
- - havuç - 1/2
- - salatalık - 1/2
- - soğan - 1 adet.
- - turp - 3 adet.
- - Bulgar biberi - 1/2
- - tuz - 1 çay kaşığı.
- - şeker - 2 çay kaşığı.
- - Kore Markovi için baharat - 1 çay kaşığı.
- - bitkisel yağ (kızartma için)
Talimatlar
Aşama 1
Funchose'un pişirildiği tariflere sık sık rastlıyorum, ancak bu hiç gerekli değil. Çanağı monte ederken, ek ısıl işlem gerekli olacaktır - kızartma, bu nedenle erişte çok kaynatılmamalıdır.
Adım 2
Makarnaları sıcak kaynamış suda 10-15 dakika beklettikten sonra soğuk su ile durulamak yeterlidir.
Aşama 3
Muer mantarlarını kaynamış sıcak suda bekletin. Bu tür mantarları pişirmemelisiniz, çünkü güçlü ısıl işlemle tüm faydalı özelliklerini kaybedeceklerdir.
4. Adım
Mantarları temizliyoruz (bacağın kaba kısmını çıkarıyoruz) ve ince şeritler halinde kesiyoruz.
Adım 5
Sebzeleri (soğan, havuç, dolmalık biber, turp, salatalık) soyun, şeritler halinde kesin. Rendeleyebilirsiniz, ancak bu durumda sebzeleri kızartma süresini azaltmalısınız.
6. Adım
Önceden ısıtılmış bir tavaya biraz yağ dökün ve 2-3 dakika kızartın. Daha sonra mantarları ve erişteleri ekleyin, tuzlayın, şeker ve baharatları ekleyin, 1-2 dakika daha kızartın. Yemeği uygun bir kaba yaydık, kıyılmış maydanozla süsledik.
