Bir tavada kurabiye, ev yapımı unlu mamüller yapmanın en kolay ve en lezzetli seçeneklerinden biridir. Basit malzemeler ve anında hazırlama, bu tarifi herhangi bir çay içmek için mükemmel hale getirir.
Hızlı bisküvi yapmak için malzemeler:
- yaklaşık 1, 5 bardak un;
- 1 büyük tavuk yumurtası (yalnızca sarısı);
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 3 yemek kaşığı ekşi krema;
- 3 yemek kaşığı şeker (mümkün olduğunca az);
- Hamur için 1 tatlı kaşığı kabartma tozu.
Bir tavada hızlı kurabiye pişirme
1. Büyük bir çiğ yumurtanın sarısını alın ve toz şeker ve ekşi krema ile çırpın.
2. Karışımı çırparak, rafine ayçiçek yağını yavaş yavaş dökün.
3. Buğday ununu kabartma tozu ile birleştirin ve yavaş yavaş yumurtalı bir kaseye eleyin.
4. Hamuru elinizle iyice yoğurun ki elastik olsun ve yapışmasın.
5. Hamurdan (3-5 cm çapında) ince bir sosis yuvarlayın.
6. Ortaya çıkan sosisi yaklaşık bir santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin. Onları sırayla ellerinizle top haline getirin. Düzgün yuvarlak kekler yapmak için topları üstten ve alttan hafifçe sıkın.
Faydalı İpucu: Şekilli çerezler oluşturmak için çerez kesicileri kullanabilirsiniz.
7. Kızartma tavasını kısık ateşte ısıtın (kuru, yağlamayın). Bir porsiyon kurabiye ekleyin ve her iki tarafta 4-5 dakika pişirin.
8. Çerezlerin daha lezzetli olması için kullanılmadan önce soğutulması gerekir.
