Balık turtası "Uletayka" - lezzetli, basit, ucuz ev yapımı unlu mamuller. Bu yemek fırında 20-30 dakika pişirilir. Doldurma için herhangi bir balık filetosu kullanılabilir.
Bu gerekli
-
- Test için ihtiyacınız olacak: 1 bardak kefir
- 200 gr mayonez
- 1,5 su bardağı buğday unu
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu (söndür).
- Doldurma için ihtiyacınız olacak: 500 gr balık filetosu (herhangi bir balık)
- 1 büyük soğan
- 1 orta boy havuç
- tuz
- biber.
Talimatlar
Aşama 1
Hamur hazırlama.
1 bardak kefir ile 200 gr mayonezi karıştırın. 1,5 su bardağı un ekleyin ve iyice çırpın. 0,5 çay kaşığı kabartma tozu 1 yemek kaşığı sirke ile söndürülür ve hamura eklenir. Her şeyi tekrar iyice karıştırın. Hamur sıvı hale gelmelidir.
Adım 2
Doldurma pişirme.
Soğanları ince ince doğrayın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Balık filetosunu 1,5 cm'lik parçalar halinde kesin, soğanları ve havuçları bitkisel yağda, tercihen zeytinyağında hafifçe kızartın. Daha sonra sebzelere balık ekleyin ve her şeyi orta ateşte 2-3 dakika ısıtın. Dolguyu tuz ve karabiberle tatlandırın, Hint köri ekleyebilirsiniz.
Aşama 3
Unlu Mamüller.
Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve un veya ekmek kırıntıları serpin. Hamurun 2/3'ünü fırın tepsisine dökün ve iç harcı eşit şekilde yayın. Daha sonra kalan hamuru tepsiye dökün. 180 derece fırında 20-30 dakika kek pişirin.
