En yaygın deniz balığı lezzetli bir turta yapmak için kullanılabilir. Bu tarif için, örneğin pollock veya hake mükemmeldir. Kek aromatik ve yumuşaktır. Ve balık şeklinde yapılırsa, hane halkını şaşırtabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 500 gr deniz balığı
- - bir bardak pirinç
- - soğan
- - 50 gr tereyağı
- - yeşillikler
- - limon suyu
- - baharatlar
- - 3 su bardağı un
- - 5 gr maya - kuru
- - 20 gr margarin
- - bir çorba kaşığı ekşi krema
- - Yumurta
- - 3 yemek kaşığı süt
- - 2/3 bardak su
- - bir çay kaşığı tuz
- - bir çay kaşığı şeker
Talimatlar
Aşama 1
Balıkları yıkayın, filetoyu kemiklerden ayırın. Balık parçalarını bir kaseye koyun, tuzlayın, baharat serpin, ince doğranmış soğan ve biraz limon suyu ekleyin. Karıştırdıktan sonra yaklaşık bir saat bekletin. Pirinç tuzlu suda haşlanır. Yeşilleri yıkayın, kurutun. İnce ince doğrayın.
Adım 2
Hamuru yoğurun: mayayı bir bardağa dökün, bir çay kaşığı şeker, bir çay kaşığı un ekleyin, iki yemek kaşığı ılık suyla seyreltin. 2 su bardağı unu bir tencereye dökün, yumuşak margarin, ekşi krema, süt, tavuk yumurtası, tuz ekleyin. Maya bardağın üstüne çıkınca unun içine dökün, 2/3 su bardağı su ekleyin, hamuru yoğurun.
Aşama 3
Tavayı bir kapakla kapatın, ılık bir yere koyun, hamurun yükselmesine izin verin. Sonra bir bıçakla indirin, kalan unu dökün, tekrar yoğurun. Hamur tekrar yükseldiğinde keke şekil verebilirsiniz.
4. Adım
Hamuru iki eşit parçaya bölün. Pastanın altını yapmak için birini, üstünü yapmak için diğerini kullanın. Hamuru bir tabaka halinde açın, yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın. Dolguyu katmanlar halinde eşit şekilde yayın: yeşillikler, pirinç, balık, pirinç, tereyağı parçaları, otlar.
Adım 5
İkinci hamur tabakasını açın, pastayı örtün, kenarlarını sıkıştırın. Pastayı yumurta sarısı, çırpılmış ve çeyrek bardak su ile fırçalayın. 200˚C önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.
