Tavuk Chakhokhbili Nasıl Yapılır

İçindekiler:

Tavuk Chakhokhbili Nasıl Yapılır
Tavuk Chakhokhbili Nasıl Yapılır

Video: Tavuk Chakhokhbili Nasıl Yapılır

Video: Tavuk Chakhokhbili Nasıl Yapılır
Video: ЧАХОХБИЛИ. Грузинская кухня 🌟 Chakhokhbili. Chicken in Georgian 🌟 Chahohbili. Gürcü tavuk tarifi 2024, Mart
Anonim

Harika bir yemek var. Basitçe güveç olarak adlandırılabilir, ancak genellikle çok daha güzel ve gizemli bir kelime olarak adlandırılır - chakhokhbili. Hadi pişirmeye çalışalım, sizi kayıtsız bırakmayacağını düşünüyorum.

tavuk chakhokhbili nasıl yapılır
tavuk chakhokhbili nasıl yapılır

Bu gerekli

  • Çorba seti sıradan, ucuz, tercihen sığır eti, ancak tavuk da yapabilirsiniz. Her ikisi de yapacak.
  • Tavuk 1-1.5 kg
  • Domates püresi - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
  • Ampul soğan - 3 adet.
  • Yarı tatlı kırmızı şarap - 2 yemek kaşığı. kaşık
  • Sirke %6 - 1 yemek kaşığı kaşık
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak
  • Bitkisel yağ 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
  • Yeşillik

Talimatlar

Aşama 1

Kırmızı biber durumunda olduğu gibi, önce güçlü bir kemik suyu kaynatın. Oldukça ihtiyacımız var. Zengin olması için uzun süre pişiriyoruz.

Adım 2

Ardından, kaynar yağ ile iyi ısıtılmış bir tavada, önceden iyice yıkadığımız ve küçük parçalar halinde kestiğimiz hazırlanmış tavuk karkasını koyun.

Tavuğumuzu aynı anda çevirmeyi unutmadan iyice kızartın. Kapaksız kızartın.

Aşama 3

Sonra ince doğranmış soğan, şarap, sirke ve tabii ki domatesi ekleyin. Sadece yarım bardağa ihtiyacımız olan suyu ve öğütülmüş karabiberi unutmayın. Ve burada bir kapağa ihtiyacımız var, bu yüzden kapağın altında uzun süre ve düşük ateşte kaynatıyoruz.

4. Adım

Servis için her tavuk dilimine ince bir limon dilimi ekleyin. Güzellik için limon, yokluğu bu harika tavuğu hiçbir şekilde bozmaz. Otlarla serpmeyi unutmayın.

Bu yemek Gürcü ve biliyorsunuz ki burada kişniş olmadan yapamazsınız.

Önerilen: