Karides ile birçok lezzetli ve özgün yemek hazırlayabilirsiniz. Bunlardan biri meyilli karides. Çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanırlar, soğuk biraya ideal bir katkı sağlarlar.
Bu gerekli
- - 400 gram karides,
- - 300 gram yeşil soğan,
- - 2 yumurta,
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı buğday unu,
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık mısır nişastası,
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık kuru kırmızı şarap
- - tatmak için tuz,
- - tatmak için öğütülmüş karabiber,
- - 150 ml bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Yeşil soğanları yıkayıp doğrayın (istenirse biraz maydanoz ekleyebilirsiniz), tuz ve öğütülmüş karabiberle tatlandırın ve yaklaşık on dakika bekletin.
Adım 2
Yumurtaları bir kaseye yavaşça kırın. Yumurtalara nişasta ve iki yemek kaşığı un ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Aşama 3
Karidesleri kaynatın (pişirirken defne yaprağı ekleyebilirsiniz). Haşlanmış karidesleri soğuması için bir tabağa alın. Karidesler soğuduktan sonra, sadece kuyruk kabuğunu hamurla bırakarak soyun.
4. Adım
Karidesleri yeşil soğanla karıştırın (maydanoz, dereotu, kişniş - tadı, yeşillik eklenemez), tuz ve karabiber, bir kaşık şarap ekleyin. 5-10 dakika bekletin. Daha kalın bir hamur için isterseniz biraz daha un ekleyin.
Adım 5
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve karidesleri kızartın. Kızartma sırasında kuyruk dışarıda kalmalıdır. Pişmiş karidesleri bir tabağa aktarın ve sos, taze otlar, kuruyemişler veya bira atıştırmalıkları ile servis yapın.
