Bu inanılmaz lezzetli ve baharatlı dana ve sebze salatası sıcak servis edilir. Tay balık sosu ve yeşil köri ezmesi artık hemen hemen her süpermarkette bulunabilir.
Bu gerekli
- - kırmızı acı biber - 1 adet;
- - 1 diş sarımsak;
- - 1 çay kaşığı Tay balık sosu;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu Tay yeşil köri ezmesi;
- - 125 ml hindistan cevizi sütü;
- - 400 gr sığır eti;
- - 400 gr havuç;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- - 200 gr genç tatlı mısır;
- - 200 gr yeşil bezelye;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık sıvı bal;
- - 2 yemek kaşığı. soya sosu kaşıkları;
- - dekorasyon için kişniş dalları.
Talimatlar
Aşama 1
Biberleri soyun ve ince doğrayın, bu işlemi eldivenle yapmaya çalışın. Zencefil, sarımsak, biber, balık sosu, köri ve hindistancevizi yağını bir kapta birleştirin.
Adım 2
Dilimlenmiş eti bir tabağa koyun ve sosla doldurun. 10-15 dakika bekletin. Bu arada havuçları uzun, ince dilimler halinde kesin.
Aşama 3
Yağın yarısını bir wokta ısıtın ve sığır etini sık sık çevirerek yaklaşık 10-12 dakika ızgara yapın. Tavadan çıkarın ve soğumaya bırakın. Kalan yağı bir wokta ısıtın, mısır ve bezelye ekleyin ve 2 dakika pişirin. Havuç ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
4. Adım
Bal ve soya sosunu küçük bir kapta birleştirin. Sebzeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Kişniş dallarıyla süsleyerek sıcak servis yapın.
