Parlak turuncu havuçlu krepler, günlük akşam yemeğinizi renklendirecek. Sadece şekersiz ve tatlı değil, aynı zamanda yağsız da hazırlanabilirler. Çabuk hazırlayın ve hafif bir öğleden sonra atıştırması olarak çok uygundur.
Bu gerekli
-
- Tatlı krepler için:
- 500 gr havuç;
- 1 yemek kaşığı Sahra;
- 200 gr kefir;
- 2 yumurta;
- 100 gr un;
- tatmak için tuz;
- kızartma için bitkisel yağ.
- Tuzlu gözlemeler için:
- 500 gr havuç;
- 3 yumurta;
- 300 gr un;
- tatmak için tuz;
- kızartma için bitkisel yağ.
- Yağsız krepler için:
- 200 gr un;
- 1 çay kaşığı kuru maya;
- 1 kelime sayfası Sahra;
- 220-250 ml ılık su;
- 400-500 gr havuç;
- kızartma için bitkisel yağ.
- Ekşi krema;
- toz şeker;
- maydanoz ve dereotu.
Talimatlar
Aşama 1
Tatlı krepler için havuçları soyun, yıkayın ve rendeleyin. Yumurtaları çırpın. Tuz ve şekerle tatlandırın. İyice karıştırın. Elde edilen havuç-yumurta kütlesine un dökün, kefir içine dökün ve hamuru yoğurun. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Havuç hamurunu bir yemek kaşığı ile yuvarlak bir şekle sokun. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Bitmiş havuçlu krepleri bir kağıt havluya koyun, böylece bardağın fazla yağı olur. Şekerle karıştırılmış ekşi krema ile servis yapın veya pudra şekeri serpin.
Adım 2
Şekersiz krep hazırlamak için havuçları soyun ve rendeleyin. Yumurtaları çırpın, un ve tuzu ekleyin. Karışımı iyice karıştırın. Bir yemek kaşığı ile tavaya dökün. Isıtılmış bitkisel yağda her iki tarafta kızartın. Bir kağıt havlu üzerinde kurulayın ve ekşi krema ve doğranmış otlar ile servis yapın.
Aşama 3
Yağsız havuçlu krepler için un, şeker ve tuzu bir elek ile eleyin. Kuru maya ekleyin. Karıştırmak. Elde edilen kuru karışımı yavaşça bir kaseye ve ılık suya dökün. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Bir havluyla örtün ve 1-1.5 saat ılık bir yerde saklayın. Havuçları soyun, yıkayın ve rendeleyin. Yükseltilmiş hamura yerleştirin. İyice karıştırın. Bir çorba kaşığı ile bir tavaya koyun ve her iki tarafta ısıtılmış bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar kızartın. Fazla yağı çıkarmak için bitmiş havuçlu krepleri bir kağıt havluya koyun. Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.
