Bu yıl yazlığınızda zengin bir bektaşi üzümü hasadınız varsa ve artık onunla ne yapacağınızı bilmiyorsanız, o zaman bu turtayı deneyin!
Bu gerekli
- - 175 gr tereyağı;
- - 0,5 su bardağı pudra şekeri;
- - 2 küçük yumurta;
- - 1 su bardağı un;
- - 0,5 çay kaşığı kabartma tozu;
- - bir tutam tuz;
- - 1 yemek kaşığı. kefir;
- - 1,5 su bardağı taze bektaşi üzümü.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 160 dereceye önceden ısıtın. Kalıbı eritilmiş tereyağı ile yağlayarak veya parşömen (pişirme) kağıdı ile kaplayarak hazırlayın. Silikonda pişirirseniz, sadece bir sprey şişesinden su serpmeniz yeterli olacaktır.
Adım 2
Kızartma yağı yumuşatılmalıdır. Pudra şekeri ilavesiyle kabarık hafif bir kütleye çırpın. İnce toz şeker de kullanabilirsiniz, ancak şekeri eritmek için biraz daha çırpın. Yumurtaları birer birer tereyağı karışımına çırpın, her seferinde iyice çırpın.
Aşama 3
Unu kabartma tozu ile eleyin ve kalan malzemelere ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve kefir ekleyin. Hazırlanan tabağa dökün ve üstüne taze bektaşi üzümü koyun. 50-55 dakika sıcak bir fırına koyun. Bitmiş çörekleri tamamen soğutun ve porsiyonlar halinde kesin. Tatlıya düşkün olanlar için pudra şekeri serpmelerini tavsiye ederim!
