Chakhokhbili, lezzetli tadı ve parlak aroması olan ulusal bir Gürcü yemeğidir. Ve bu yemeği hazırlamak için şef olmanıza ve çok zaman harcamanıza gerek yok.
Bu gerekli
- - chakhokhbili için bir tavuk karkası veya hazır set
- - 5 soğan
- - 3 domates (domates salçası veya domates suyu ile değiştirilebilir)
- - tuz
- - favori baharatlar
- - yeşillikler (maydanoz, dereotu)
Talimatlar
Aşama 1
Bütün bir tavuk karkası yıkanmalı ve birkaç parçaya bölünmelidir: göğüs, kanatlar, bagetler, uyluklar, boyun. Chakhokhbili'nin hazırlanması için ortaya çıkan parçaları kullanabilirsiniz.
Adım 2
Soğanlarım ve yarım halkalar halinde kesin. Daha sonra önceden ısıtılmış tavaya gönderiyoruz. Soğanı şeffaf olana kadar kızartmak gerekir. Kızartırken biraz su ekleyebilirsiniz, ardından soğan haşlanır.
Aşama 3
Soğan piştikten sonra tavuğu ona gönderiyoruz. Tavuk soğanlarla kaynarken, domatesleri soyun ve ince doğrayın. Onları da tavuk ve soğana gönderiyoruz. Her şeyi bir kapakla kapatıp 15-20 dakika bekletiyoruz. Haşlarken su ekleyebilirsiniz.
4. Adım
20 dakika sonra, neredeyse bitmiş chakhokhbili'ye tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin, ince doğranmış sarımsak ekleyebilirsiniz. 15 dakika daha yanmaya devam ediyoruz. Her şey, chakhokhbili hazır.
