Sakatat oldukça ucuz. Çok fazla vitamin ve besin içerirler. Ve ustaca pişirilirlerse, tüm aile tarafından sevilirler.
Bu gerekli
- Lahana ile tavuk kalpleri hazırlamak için ihtiyacımız olan:
- • 150 gr ekşi krema
- • 300 gr tavuk kalbi
- • 50 gr tereyağı
- • 1 soğan
- • 1 havuç
- • 2 diş sarımsak
- • Tuz, baharatlar
- • 500 gr lahana
- Tavuk karaciğeri ile salata hazırlamak için ihtiyacımız olan:
- • 300 gr tavuk ciğeri
- • Lahana Yaprakları
- • 100 gr yağlı ekşi krema
- • 41 yumurta
- • 200 gr sert peynir
- • 2 domates
- • Mayonez
- • Tuz, baharatlar
- • 100 gr beyaz ekmekli kruton
Talimatlar
Aşama 1
Lahana ile tavuk kalpleri pişirme. Kalplerden yağları kesin. Durulayın ve 10 dakika kaynatın. Bu lahanaları, soğanları ince doğrayın, havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, sarımsakları sıkın. Tereyağını bir tavada eritin. Üzerine kalpler, lahana, havuç, sarımsak, soğan koyun. Ekşi kremayı 200 ml su ile karıştırın. Bu sıvıyı tavaya dökün. 20 dakika kaynatın.
Adım 2
Tavuk karaciğeri ile salata pişirme. Karaciğeri küçük parçalar halinde kesin. Ayçiçek yağı ile bir tavada 10 dakika kızartın. Kapakla örtmeyin. Sonra ekşi kremayı su, tuz ve baharatlarla karıştırın. Bu sıvıyı karaciğere dökün ve 15 dakika pişirin. Bu formda garnitür ile yenebilir. Karaciğeri salata için soğutun. Yumurtaları kaynatın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Domatesleri küpler halinde kesin. Peyniri rendeleyin. Marul yapraklarını küçük parçalara ayırın. Tüm malzemeleri karıştırın. Mayonez ile tatlandırın. Servis yapmadan hemen önce salataya kruton ekleyin.
Aşama 3
Sığır eti ve domuz karaciğerinin aksine tavuk acı değildir, her zaman yumuşak ve lezzetlidir.
Yan ürünler hazırlarken belirli kurallara uymanız gerekir - birçok faydalı madde kaybolduğundan uzun süreli ısıl işleme tabi tutmayın. Onları yakın gelecekte pişirmeyi planlamıyorsanız, sakatatı dondurmak ve donmuş halde saklamak daha iyidir.
