Tabii ki tavuk ciğeri ezmesi, çok uygun olan herhangi bir mağazadan satın alınabilir. Bununla birlikte, böyle bir macunun birçok zararlı katkı maddesi, boya ve lezzet arttırıcı içermesi muhtemeldir. Ancak ev yapımı ezme sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemektir.
Bu gerekli
- - 500 gr tavuk karaciğeri;
- - 250 gr tavuk kalbi;
- - 2 baş soğan;
- - 1 havuç;
- - kurutulmuş dereotu;
- - tatmak için tuz, karabiber ve baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk karaciğerini iyice durulayın ve yeşil noktalar ve safra kesesi olup olmadığını kontrol edin. Bu çok önemlidir, çünkü safra bir yemeği bozabilir, ona acı bir tat, hoş olmayan bir koku ve korkunç bir renk verebilir.
Adım 2
Tavuk kalplerini yağ katmanları bırakarak durulayın (pateyi daha yumuşak ve daha yumuşak hale getirecekler).
Aşama 3
Kalpli tavuk ciğeri, doğranmış soğan ve havuçları büyük parçalar halinde multicooker kasesine koyun, "Güveç" modunu ayarlayın ve pişirme süresini iki saate ayarlayın. Yan ürünlerden yeterince sıvı çıkması gerekir, ancak pişirme işlemi sırasında buharlaşırsa, kaseye biraz kaynamış su eklemeniz gerekecektir.
4. Adım
Pişirme programı bitmeden 15 dakika önce karabiber, kuru dereotu, tuz ve baharatları ekleyin.
Adım 5
Ses sinyalinden sonra, içeriğin oda sıcaklığına soğumasını bekleyin, ardından homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi çırpın. Ortaya çıkan pate yemeye hazır.
