Mikrodalga fırın (ortak tabirle mikrodalga fırın), hostes için büyük kolaylık sağlar. Gazlı ve elektrikli sobaların aksine mikrodalga, bir yemeği çok daha hızlı pişirmenizi veya yeniden ısıtmanızı sağlar. Ayrıca ahşabın sertliğine donmuş et veya balıkların buzunu hızla çözebilir. Mikrodalgayı yemek pişirmede kullanma örneği için domuz eti pişirmeyi düşünün.
Bu gerekli
-
- 1. Mikrodalga fırın;
- 2. Domuz eti;
- 3. Gerekli mutfak eşyaları seti.
Talimatlar
Aşama 1
Her şeyden önce, her zaman küçük ama önemli bir sırrı hatırlayın. Tarifi incelerken, hangi sıcaklıkta domuz eti pişirmeniz gerektiğine dair bir gösterge bulamadıysanız - mikrodalgayı tam güçte açın! Ve bir tarifte, yemek pişirmek için harcanması gereken süre için iki değer görürseniz, bu, 800 W'lık bir mikrodalga için bir değerin amaçlandığı anlamına gelir. Parantez içinde belirtilen zaman değeri ise 1000 watt'lık bir fırın içindir.
Adım 2
Yemek pişirmek için et buğulanabilir, soğutulabilir ve dondurulabilir. Son seçeneği kullanın. Bu yüzden yapmanız gereken ilk şey etin buzunu çözmektir. Bunu yapmak için, tüm ambalajları çıkarın ve et - ataç veya metal ambalaj bandı parçalarının üzerinde metal nesneler olmadığından emin olun. Neden - bunu mikrodalga fırın kullanıcısı için talimatlarda öğrenin (bu arada kesinlikle çalışmalısınız). Bir fırın tepsisi veya sığ büyük bir tabak hazırlayın, eti üstüne koyun ve kapatın. Buz çözme sırasında et parçalarını gerektiği gibi çevirin ve oluşan sıvıyı boşaltın. Bir et parçasının yüzeyinin ısınmanın etkisiyle görünümünün değişmeye başladığını görürseniz, durun. Bu durumda, et yaklaşık yirmi dakika oturmalıdır. Ardından buz çözme işlemine devam edin. (Bu işlem bittikten sonra etin de yarım saat dinlenmesi gerekir.) Otomatik buz çözme modunu da kullanabilirsiniz.
Aşama 3
Aynı anda ve eşit pişirme elde etmek için yaklaşık olarak aynı boyutta çözülmüş et parçalarını seçin veya kesin. Mikrodalga fırına bir fırın tepsisi veya et tabağı yerleştirmeden önce kağıt havlu veya peçete ile kurulayın. Mikrodalgada pişirilen domuz eti ancak tamamen piştikten sonra tuzlanmalıdır - aksi takdirde etin üstü kurur. Etin üzerinde çıtır kahverengi bir kabuk istiyorsanız, derisini çıkarmadan pişirin. Ve bitmiş et parçasının derisi kesilmeli, hafifçe tuzlanmalı ve bir konveksiyon ızgarasında (ortalama mikrodalga gücü seviyesinde) koşullandırılmalıdır. Tüm et parçalarının iştah açıcı kırmızı bir görünüme sahip olması ve kaynayan yağın içeriden fırının duvarlarına serpilmemesi için eti özel bir paketle örtün. Bu özel ısıya dayanıklı torbalar hırdavatçılarda mevcuttur.
4. Adım
Etin pişip pişmediğini kontrol etmek için en kalın kısmını delin. Domuz eti pişiriyorsanız, göze çarpan meyve suyu temiz ve şeffaf olmalıdır. (Pişmiş sığır eti veya kuzu eti pembe meyve suyuna sahip olabilir.)
