Biber dolması, birçok kişinin bildiği ve sevdiği, iyi bilinen eski bir tariftir. Ancak geleneksel kıyılmış versiyonun aksine tamamen vejetaryen bir yemek yapabilirsiniz. Orijinal görünüyor, ama tadı sadece parmaklarınızı yalamak. Bu yemeği ilk kez hazırladıktan sonra kesinlikle tekrarlamak isteyeceksiniz.
Bu gerekli
- - 4 şey. tatlı dolmalık biber
- - 2 adet. Luke
- - 2 çay kaşığı domates
- - 2 yemek kaşığı. pirinç kaşıkları
- - 250 gr ıspanak
- - 25 gr un
- - 70 gr yumuşak peynir
- - 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı ekşi krema
- - tuz biber
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle ihtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın ve mutfak tezgahınıza koyun. Biberleri yıkayıp tohumlayın.
Adım 2
Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Ispanakları kaynar su ile haşladıktan sonra ince ince doğrayın. Ispanak ve soğanı pirinç, salça ve rendelenmiş peynirle birleştirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Ortaya çıkan karışımı dolmalık biberin içine koyun, ardından et suyuna atın ve yumuşayana kadar pişirin.
4. Adım
Unu bir tavada açık turuncu olana kadar kızartın, soğuyun, su ve ekşi krema, ayrıca tuz ve karabiber ekleyin. Elde edilen sosu 10 dakika ateşte tutun.
Adım 5
Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin. Sosu bir bardağa dökün ve yanına koyun.
