Geleneksel bir pasta için harika bir tarif. Çok lezzetli ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Bu pasta hem tatillerde hem de sıradan bir günde hazırlanabilir.
Bu gerekli
- - buğday unu - 3,5 su bardağı
- -su - 1, 5 bardak
- -margarin - 250 gr
- -asetik - 1 yemek kaşığı
- -şeker - 2 bardak
- - tavuk yumurtası - 4 adet
- -süt - 3 bardak
- -nişasta - 4 çay kaşığı
- - tereyağı - 300 gr
Talimatlar
Aşama 1
Unu büyük bir kaseye dökerek başlayın. Üzerine iri bir rende üzerine margarini rendeleyin ve bu karışımı iyice karıştırın. Daha sonra yumurtayı kaynamış su ve sirke ile karıştırın, yumurtaları su ve unu margarin ile karıştırın.
Adım 2
Şimdi hamuru yaklaşık 10 parçaya bölün ve 10 dakika buzdolabında bekletin. Şimdi muhallebiyi yapmaya başlayın. Bunu yapmak için yumurtaları iyice çırpın, çırpmaya devam ederken şeker ekleyin.
Aşama 3
Elde edilen yumurta ve şeker karışımı ile sütü birleştirin. Sürekli karıştırarak kaynamaya getirilmelidir.
4. Adım
Şimdi nişastanın gerekli kısmını biraz sütle seyreltin. Nişastayı yavaş yavaş haşlanmış yumurta ve süt karışımına dökün. Karıştırırken, bu kütleyi ocaktan alın, soğumaya bırakın ve ardından kalınlaştırın.
Adım 5
Zaten soğutulmuş kütleye yumuşak tereyağı ekleyin ve bir çırpma teli veya karıştırıcı ile elle çırpın. Bu, kekleri kaplayacağımız krema. Buzdolabına koyun.
6. Adım
Hamur parçalarını istediğiniz çapta açın. Bunun için bir oklava en iyisidir. Hamuru açarken, hamurun yapışmasını önlemek için masanın üzerine un serpmeyi unutmayın.
7. Adım
Daha önce yuvarladığınız hamuru merdane üzerine sarın. Önceden yağlanmış ve unlanmış bir tabağa aktarın. Gerekirse pastaya yuvarlak bir şekil verin ve kesilen parçaları bırakın. Onları da keklerle birlikte pişirin, daha sonra pastayı süslemeye hizmet edecekler.
8. Adım
Tüm kekleri pişirin. Pişirme sıcaklığı 180 derece, bir kekin pişirme süresi yaklaşık 10 dakikadır. Kesilmiş parçaları bir kaseye dökün ve öğütün.
9. Adım
Kekleri pişirdikten sonra kremayı çıkarın ve 1 kek başına yaklaşık 5 yemek kaşığı krema olacak şekilde bir tabaka ile kaplayın. Tüm kekleri üst üste koyun, doğru miktarda krema ile yağlayın.
Adım 10
Pastayı bir saat bekletin ve kremaya batırın, kırıntıları serpin ve bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün kekimiz servise hazır.
