Bu pastanın asıl adı Orijinal Sacher tortesidir. Bu bir Avustralya yemeğidir. Harika, yumuşak ve çok, çok lezzetli çıkıyor. Böyle mükemmel bir lezzeti yemekten vazgeçmek mümkün değil.
Bu gerekli
- - 350 gr bitter çikolata
- - 140 gr tereyağı
- - 125 gr toz şeker
- - 250 gr un
- - 6 yumurta
- - 260 gr pudra şekeri
- - 1 yemek kaşığı. ben. kabartma tozu
- - 300 gr şeftali veya kayısı reçeli
- - limon suyu
- - 8 çay kaşığı Su
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru yapın. Önce 150 gr çikolatayı mikrodalgada eritin. Daha sonra toz şeker ve tereyağını ekleyip mikserle iyice çırpın.
Adım 2
Beyazları sarılardan ayırın. Sarıları çikolata kütlesine ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Beyazları 1 yemek kaşığı ile çırpın. pudra şekeri. Çikolata kütlesine beyazları ve kabartma tozunu ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Unu ince bir akışa dökün ve pürüzsüz olana kadar kuvvetlice karıştırın.
Aşama 3
Hamuru bir fırın tepsisine koyun ve hamuru yüzeye yayın. 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderin, 50-60 dakika pişirin. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Bisküviyi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuyan bisküviyi iki eşit parçaya kesin.
4. Adım
Altını reçelle yağlayın ve üstünü kapatın.
Adım 5
Buzlanmayı yapın. Çikolatayı mikrodalgada eritin, 2 yemek kaşığı ekleyin. tereyağı, limon suyu ve pudra şekeri, karıştırın. 8 çay kaşığı ekleyin. kaynar su ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. Adım
Pastayı çikolata sosuyla cömertçe yağlayın. Sertleşene kadar 8-12 saat buzdolabında bekletin.
