Süzme peynir çok faydalı bir fermente süt ürünüdür, vücut için gerekli olan protein, kalsiyum, fosfor ve A vitamini içerir. Mağazalar çok çeşitli süzme peynir ürünleri sunar, ancak en faydalı ve lezzetli süzme peynir ev yapımıdır
<b style="mso-bidi-font-weight:
normal "> Süzme peyniri evde kendiniz pişirebilirsiniz, fazla zaman ve çaba gerektirmez
Neye ihtiyacın var:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "sol kenar boşluğu: 0cm; mso-add-space: auto;
metin hizalama: yasla; metin girintisi: 0cm; satır yüksekliği: normal; mso-list: l0 seviye1 lfo1 "> Süt 2 litre, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "sol kenar boşluğu: 0cm; mso-add-space: auto;
metin hizalama: yasla; metin girintisi: 0cm; satır yüksekliği: normal; mso-list: l0 seviye1 lfo1 "> Temiz gazlı bez, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "sol kenar boşluğu: 0cm; mso-add-space: auto;
metin hizalama: yasla; metin girintisi: 0cm; satır yüksekliği: normal; mso listesi: l0 seviye1 lfo1 ">
Sıralama:
Böylece, süzme peyniri kendiniz pişirmeye karar verdiniz. Sütü bir tencereye dökün, bir kapakla kapatın ve yaklaşık bir gün boyunca ılık bir yerde ekşimeye bırakın.
<b style="mso-bidi-font-weight:
normal "> Sütün ekşimesini hızlandırarak süzme peyniri daha hızlı yapabilirsiniz. Bunu yapmak için 3 yemek kaşığı az yağlı ekşi krema ekleyin.
Süt ekşidikten sonra, tencereyi daha önce içine su döktüğünüz daha büyük bir kaba koyun. Her iki tavayı da kısık ateşte yerleştirin.
Ekşi süt kaynar kaynamaz duvarlardan uzaklaşacak ve sarı bir sıvı alacaksınız. Tencereleri hemen ocaktan alın, iç kabı çıkarın ve içindekileri soğutun.
Bir elek alın ve altına temiz tülbent koyun. Kıvrılmış sütü bir çorba kaşığı ile bir elek içine dökün. Tülbentin kenarlarını düğümleyin ve peynir altı suyunun içine damlaması için bir tencereye asın. Lor gazlı bez içinde kalacaktır. Daha yoğun bir lor istiyorsanız, tülbent üzerine bir tabak koyun ve üzerine ağırlığı koyun.
