Sonsuza kadar saklanacak ve yine de tüketime uygun bir gıda veya gıda dışı ürün bulmak zordur. Üreticiler ürünlerin ambalajlarında veya kaplarında her zaman son kullanma tarihini belirtir, ancak bazen bir ürün satın alırken "raf ömrü" yazısını bulabilirsiniz ve her tüketici bu kavramlar arasındaki farkın ne olduğunu bilmez.
son kullanma tarihi nedir
Son kullanma tarihi, ürünün kullanılamaz veya tüketim için uygun olmadığı süreyi ifade eder. Son kullanma tarihini belirleyen üretici, ürünün garantili kalitesi için zaman çerçevesini onaylar.
Zorunlu bir son kullanma tarihi belirlenen ürünler şunları içerir: parfümeri ve kozmetik, gıda, ev kimyasalları, ilaçlar. Belirli bir ürünün ambalajı üzerinde, son kullanma tarihiyle ilgili bilgiler birkaç şekilde uygulanabilir: "iyi kullanım", "önce kullanım", "önce iyi". Bu durumda bozulabilir ürünler "saat, gün, ay" raf ömrü ile belirtilmelidir. 3 aya kadar kullanıma uygun bir ürün için - "gün, ay". Son kullanma tarihi 3 aydan fazla ise "ay, yıl" bilgisi uygulanır.
Özellikle gıda veya ilaç ise raf ömrü dolmuş ürünlerin kullanılması önerilmez. Bu, alerjik reaksiyonlara, sağlık sorunlarına ve zehirlenmelere neden olabilir ve hatta geri dönüşü olmayan sonuçlara yol açabilir.
raf ömrü nedir
Bu terim, depolama kurallarına tabi olan ürünün teknik ve düzenleyici belgelere uyması gereken özelliklerini kaybetmediği süreyi ifade eder. Raf ömrünün sona ermesinden sonra gıda ürünü kullanılabilir durumda kalabilir, ancak kalite özellikleri biraz düşebilir.
Temel olarak, saklama süresi, örneğin sebze ve meyveler gibi açıkça sınırlı bir raf ömrü gerektirmeyen gıda ürünleri türleri için belirlenir. Raf ömrü, üretim tarihinden itibaren sayılır ve paket veya kap üzerinde iki şekilde belirtilir: tarihle birlikte "sona kadar saklayın" veya gün, ay, yıl sayısının kodunun çözülmesiyle "depolama süresi".
Malların kalitesi sadece doğru şekilde belirlenmiş depolama süresine değil, aynı zamanda bunun için uygun şekilde oluşturulmuş koşullara da bağlıdır. Bu durumda, malların bozulmasına katkıda bulunan ana faktörleri hesaba katmak gerekir - bunlar yüksek nem, don veya tersine çok yüksek hava sıcaklığı, doğrudan güneş ışığıdır.
İlk bakışta bu kavramların çok ortak noktası olmasına rağmen, ambalaj üzerinde belirtilen son kullanma veya saklama sürelerini dikkatlice incelemeli ve farklarının ne olduğunu anlamalısınız. Bu, uygun bir ürünün başarılı bir şekilde yüksek kalitede satın alınmasının anahtarıdır ve sağlığa zararlı şımarık ürünlerin kullanımını hariç tutacaktır.
