Somon, insan vücudu için en faydalı balık türlerinden biridir. Yani B, A ve C grubu vitaminler, çinko, fosfor, demir, kalsiyum, potasyum, flor vb. bakımından zengindir. Somon yemekleri enfes bir tada sahiptir ve görünüş olarak muhteşemdir. Pişirmenin en kolay ve en lezzetli yollarından biri fırında pişirmektir.
Bu gerekli
- - somon - 400 gr;
- - limon - 2 adet;
- - mayonez - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - sarımsak - 2 diş;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tuz;
- - taze dereotu - yarım demet veya kurutulmuş - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - kalıbı yağlamak için yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Somonu akan su altında durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Sarımsakları bir presle soyun ve ezin veya bir bıçakla küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2
Küçük bir kapta doğranmış sarımsak, karabiber ve tuzu birleştirin. Tuz ve biber 1: 1 oranında alınabilir, miktarı tadı alınır. Bir limonun suyunu bir kaseye sıkın ve her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen kütleyi somonun her tarafına yayın ve iyice ıslanması için 15-20 dakika bekletin.
Aşama 3
Bu sırada ikinci limonu dilimler halinde kesin ve taze dereotu durulayın ve doğrayın. Fırını açın ve sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Isıtırken ayrı bir küçük kapta mayonezi doğranmış taze dereotu veya kuru dereotu ile birleştirin.
4. Adım
Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve içine somon turşusunu koyun. Balığın üstünü ve yanlarını mayonez-dereotu sosuyla süsleyin ve üzerine limon halkaları koyun. İş parçasını 40 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderin.
Adım 5
Hazırlanan somonu limonlarla birlikte bir tabağa alın ve haşlanmış veya taze sebze, patates ve salata ile servis yapın.
