Lezzetli ince hamurlu pizza, birçok çocuk ve yetişkinin favori atıştırmalıklarından biridir. Kendi başına nasıl pişirileceğini öğrenen hostes, bir kafeden pizza teslimatının ne olduğunu sonsuza dek unutabilecek. Yemeğin çok yumuşak ve sulu olduğu ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
- Karbonatlı su - 150 mililitre;
- Un - 1 bardak;
- şeker - 0,5 çay kaşığı;
- Tuz - 0.25 çay kaşığı;
- Aktif kuru maya - 0,5 çay kaşığı;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
- Yumurta - 1 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Kuru maya karbonatlı suda seyreltilir (çok tuzlu maden suyu kullanmamak en iyisidir), daha sonra bu bileşenlere şeker ve unun yaklaşık 1/3'ü eklenir. İyice karıştırdıktan sonra, yarım saat boyunca ılık bir yere gönderilmesi gereken bir hamur elde edersiniz. Birçok ev hanımı zamandan tasarruf etmek için pizza hamurunu mayasız hazırlar. Ama bu tarife göre sadece 1,5 saat beklettikten sonra çok lezzetli ve çıtır çıtır oluyor.
Adım 2
Belirtilen süreden sonra kalan un, tuz, zeytinyağı ve hafif çırpılmış bir yumurta hamura eklenir. Bu ürünler yumuşak ve elastik bir hamur oluşturmalıdır. Ürünleri elinizle iyice yoğurmanız bu konuda yardımcı olacaktır. Bu arada, bu gerçek İtalyan mutfağının sırlarından biridir. Bitmiş hamurdan bir top oluşturulur ve bir saat daha ılık bir yere gönderilir.
Aşama 3
60 dakika sonra hamuru yuvarlamaya başlayabilirsiniz. "Gözleme" nin optimum kalınlığı 0,5 santimetredir. Bu ince, gevrek bir pizza oluşturacaktır. Dolgunun dışarı akmasını engelleyecek tamponlar oluşturmak çok önemlidir. Ayrıca, yemek tarifi, mutfak uzmanının zevklerine bağlıdır. Hamura dilediğiniz dolguyu ekleyebilirsiniz.
